Anne Stram Gram

16 février 2024

Brioche perdue, pomme au four

Envie d’un dessert décadent ou d’un truc super réconfortant pour le brunch du dimanche ?!! Laissez-vous tenter par cette brioche perdue et sa pomme au four fondante. On ajoute une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise … Bon dimanche...

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3 juillet 2022

Tarte rustique à la rhubarbe

La tarte rustique, c'est la tarte qu'on décline à toutes les saisons ! On l'adore à la rhubarbe, acide et fondante. Cette pâte croustillante se tient bien. Elle est facile et rapide à réaliser. Sans moule et sans robot, vous pourrez la faire, même en...

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28 novembre 2021

Fondant au chocolat à la farine de châtaigne

J'adore tester de nouvelles recettes de fondant au chocolat, notamment en variant les farines. Celui-ci fait définitivement partie du top 3 ! Réalisé avec une farine de châtaigne, naturellement sans gluten et pas trop sucré, vous apprécierez sa texture...

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19 septembre 2021

Fondant au chocolat et aux haricots rouges

Délicieux ce fondant au chocolat ... On aime sa texture dense et l'intensité du chocolat. Il est riche en protéines grâce aux haricots rouges et très peu gras. La recette vient de chez Marine Robert . Ingrédients : 250 g de haricots rouges en boite250...

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5 septembre 2021

Crumble aux prunes

Quoi de mieux qu'un crumble aux prunes pour accompagner la rentrée ?!! La note acidulée des prunes fondantes et le crousti-fondant du crumble sont absolument irrésistibles. Mon secret pour garantir un crumble croustillant, j'associe toujours farine et...

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10 août 2021

Tarte rustique aux abricots

On ne se lasse pas des tartes rustiques. Tellement faciles à faire et tellement délicieuses… Cette pâte à tarte est parfaite. Elle se prépare à la main et ne se détrempe pas à la cuisson, même avec des fruits qui rendent du jus. Testez cette version aux...

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12 mai 2021

Gâteau au chocolat, café et noisettes

Un nième gâteau au chocolat ? Celui-ci est une bombe !!! La texture est parfaite. Chocolat et noisette sont réhaussés par la touche de café. On doit la recette de cette merveille à Catherine Kluger dans les fiches recette du magazine Elle (N°3933 du 07...

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27 janvier 2021

Gâteau au chocolat à la farine de riz

C'est le genre de recettes faciles et rapides à réaliser pour satisfaire instantanément les envies de gâteau au chocolat. La farine de riz rend ce gâteau si léger qu'on en redemande ... Alors, qui se laisse tenter ? Il s'agit de la recette de Emilie Laraison...

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15 janvier 2021

Nice cream ou glace à la banane

Pour un dessert express, sain et délicieux, optez pour la nice cream : une glace à la banane sans sucre, à réaliser à la minute. Ajoutez le topping de votre choix pour la touche gourmande. Et toute la famille fondra pour la nice cream ! Ingrédients pour...

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30 décembre 2020

Mini babkas au chocolat et à la noisette

On succombe avec plaisir à la tendance babka, cette jolie brioche tressée et marbrée. On la dévore d'abord des yeux avant de croquer dedans. Ne vous laissez pas intimider par son façonnage. Avec un bon tuto vidéo, c'est à la portée de tous. J'ai suivi...

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