10 novembre 2007
Tarte aux oignons et au chèvre
Ingrédients pour 3 personnes :
. 1 rouleau de pâte feuilletée
. 2 oignons jaunes
. 1 oignon blanc
. 1 oignon rouge
. 1 càs d'huile d'olive
. 1 càs de miel
. 1 branche de thym
. 3 portions de chèvre frais
. 1 càs de pignons
Préchauffer le four à 220°C.
Dérouler la pâte, la disposer dans un moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.
Réserver au frigo.
Eplucher les oignons et les émincer grossièrement. Les faire suer sans coloration dans une poêle avec l'huile d'olive et le miel. Lorsqu'ils sont bien fondus, les répartir sur la pâte. Ajouter les morceaux de chèvre et les feuilles de thym.
Enfourner pendant 15 minutes.
Sortir la tarte du four et parsemer de pignons.
La remettre au four pendant 10 minutes.
