19 janvier 2008
Brochettes de crevettes aux litchis
La crevette et le litchi se marient à merveille. Ces brochettes peuvent également être servies, en version mini, à l'apéro.
Ingrédients pour 2 personnes :
. 8 grosses crevettes
. 6 litchis
. le jus d'1/2 citron vert
. 1 càs de sauce soja
. 1 càs d'huile d'olive
Préparer la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron vert et la sauce soja.
Eplucher les crevettes en gardant la queue. Inciser le long du dos de chaque crevette et retirer le boyau noir. Les mettre à mariner dans une boîte hérmétique pendant au moins 30 minutes.
Eplucher les litchis et retirer les noyaux. Intercaler les crevettes et les litchis sur 2 pics à brochette. Réserver le reste de marinade.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Y déposer les brochettes et arroser du reste de marinade. Faire dorer à feu moyen 2 à 3 minutes par face et servir sans attendre.
Commentaires
Magnifiques brochettes ! ça doit être délicieux en effet :)
C'est original pour une note exotique en plein hiver!
De bien belles brochettes!
Ces vrai que ces brochettes ont l'air délicieuses! J'adore essayer de nouveaux trucs comme le litchi.
Merci pour cette recette.
amelie.chocolat sur wikisine.com
Ton association est tres interessante! Je ne savais pas le litchis se mariait bien avec le litchis! Il faudra que j'essaye car j'adore les deux!
Super cette combinaison crevette - litchi! J'te chipe ta recette! :o)
très très bonne idéee l'association crevette-litchi !
Vraiment tentantes ces brochettes! À faire dès que je vois des litchis frais.
Merci pour ton passage chez-moi, nous les avons vraiment aimées tes minis brochettes. Bises, Marie
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=376185&pid=7617666
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
