23 février 2008
Riz rose en cuisson pilaf
97, 98, 99 ... et 100 !!! Déjà 100 recettes sur Anne Stram Gram !
Et pour la 100ème, un riz rose en cuisson pilaf. Parfumé et légèrement croquant, pour un riz qui change du riz !
Ingrédients pour 2 personnes :
. 1 verre de riz rose de Thaïlande (Alter Eco)
. 1/2 oignon
. 1 cube de bouillon de légumes
. 2 càc d'huile d'olive
. sel, poivre blanc du moulin
Eplucher et émincer l'oignon. Le faire suer dans une casserole avec l'huile.
Ajouter le riz et bien mélanger pendant 2 minutes environ, pour l'enrober d'huile.
Ajouter 2,5 verres d'eau ainsi que le bouillon de volaille. Mélanger, couvrir et laisser cuire à feu moyen, selon le temps indiqué sur l'emballage, en remuant de temps en temps. En fin de cuisson, le liquide doit être absorbé.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir sans attendre.
Commentaires
Je suis curieuse, il faut que j'essaye ce riz rose!
Je ne connais pas du tout ce riz. A-t-il une saveur ou une texture particulière ?
un riz qui change du riz, l'idée me séduit ;-)
Il me tente bien ce riz!
Moi aussi j'étais fière et surprise de fêter mon 100ème post début janv alors félicitations!!
Et ce riz rose m'a tjs intriguée!!!
Belle adaptation!
ce riz est original!!!!
félicitations pour ces 100 posts!!
100 recettes déjà !!!
Du riz rose, quelle excellente idée ...
Je n'ai jamais goûté ce riz... A essayer donc... Plat très sympa
Mes félicittions pour ta 100ième recette.
J'ai tous les riz alter eco rouge, violet, noir,
il faut que je cherches des recettes originales, je note la tienne, et je te donnerai les miennes, lol.
Bonne soirée.
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