15 mars 2008
Pizza au pesto d'épinard et au saumon fumé
Ce n'est un secret pour personne : épinard et saumon forment un duo de choc. Sur de la pâte à pizza croustillante, c'est un régal ! L'idée vient d'une recette présentée sur le site Le journal des femmes.
Ingrédients pour 2 personnes :
. 1 boule de pâte à pizza surgelée décongelée (Picard)
. 50 g de pousses d'épinard
. 100 g de saumon fumé
. 2 càs de pignons de pin
. 40 g de parmesan
. 1 càs d'huile d'olive
Préchauffer le four à 240°C.
Hacher au mini-mixer la moitié des pignons de pin. Ajouter le parmesan râpé (garder quelques copeaux réalisés à l'économe pour la déco), l'huile d'olive et les pousses d'épinard hachées grossièrement au couteau. Donner quelques coups de mixer afin d'obtenir une texture fine et homogène.
Etaler la pâte à pizza et la disposer sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Etaler le pesto d'épinard en laissant 2 cm de bord. Répartir le saumon fumé coupé en morceaux et le reste des pignons de pin.
Enfourner pendant 12 minutes. Parsemer quelques copeaux de parmesan et servir immédiatement.
Commentaires
Elle est vraiment canon ta pizza!!! J'aime vraiment beaucoup! Par contre, ça sera saumon frais pour moi (j'aime pô le fumé!)
Voilà une idée originale pour notre pizza du dimanche soir...
ca, c'est tout à fait pour moi ce style de pizza!!!
Trop la classe ta pizza !
Avec du pesto et des pignons, super on en redemande !
Elle est superbe cette pizza! Il y a tout ce que j'aime dessus...
très tentante cette pizza!
Quelle bonne idée ! Pignons, huile d'olive et parmesan, vivement le printemps !
une pizza qui sent le soleil! miam
Très sympa cette pizza et le mélange doit être délicieux.
c'est une bonne idée recette! ta pizza me semble bien savoureuse et très appétissante
J'adore tous les ingrédients de cette pizza, ça doit être super bon !
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