24 avril 2008
Banane plantain sautée à l'huile d'olive et au piment
Je craque pour la banane plantain !!! Ultra facile à cuisiner de cette façon, elle sera un accompagnement de charme pour vos viandes grillées.
Ingrédients pour 1 à 2 personnes :
. 1 banane plantain bien mûre
. 1 càs d'huile d'olive
. sel, mélange de poivres au piment
Faire chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive.
Peler la banane et la couper en rondelles de 2 cm d'épaisseur.
Déposer les rondelles de banane dans la poêle et les faire rôtir à feu moyen.
Lorsque la première face est bien dorée, les retourner.
Assaisonner et laisser dorer l'autre face.
La cuisson pendra au total une dizaine de minutes.
Servir bien chaud.
Commentaires
J'aimerais bien essayer, car je ne connais pas du tout la banane plantain ! Avec du poisson, je pense que cela doit etre bon !
Je crois que je n'ai jamais goûté à la banane plantain. Je vais y penser en allant faire mes courses !
Je ne connais pas la banane plantain mais ta recette me donne envie de découvrir.
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