09 mai 2008
Merveilleux Carrot Cake
On ne présente plus ce fabuleux gâteau ! Je le réalise suivant la recette de Pascale Weeks ("Cookies, muffins & Co", éditions First), légèrement allégée, que je vous restitue.
Ingrédients :
. 280 g de farine à levure incorporée
. 250 g de sucre en poudre
. 200 ml d'huile
. 280 g de carottes râpées
. 4 oeufs
. 2 càc rases de levure chimique (en plus de la farine à levure)
. 3 càc rases de cannelle en poudre
. 2 càc rases de gingembre en poudre
. 1 sachet de sucre vanillé
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer et fariner un moule (environ 25 cm de diamètre).
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, les épices et le sucre vanillé.
Ajouter l'huile et mélanger bien. Ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque oeuf.
Incorporer les carottes.
Verser l'appareil dans le moule et enfourner pendant 45 minutes.
Le gâteau est cuit lorsque la lame d'un couteau ressort sèche.
Laisser refroidir avant de démouler.
Commentaires
je vais l'essayer, il a l'air fameux ce cake!
J'ai essayé sa recette, une merveille !
Si merveilleux que j'en veux !
même commentaire que sur un autre blog, la recette de Pascale est top et il faut absolument faire le glaçage dessus, rajouter des noix pour le croquant. c'est certainement la meilleure recette de carrot cake avec celle de Rose Bakery
Et ben ça .. je l'ai fait justement la semaine dernière, en modifiant aussi les quantités, ce qui donne .. presque la même recette que toi ^^
j ai le livre mais je ne l ai encore jamais tente
je crois ke du coup ca va pa tarder!!!!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=376185&pid=9119403
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
