12 mai 2008
Sandwich polaire à la truite fumée
Rapide à préparer, ce savoureux sandwich, servi par exemple avec une salade verte, constitue un repas équilibré.
Ingrédients pour 2 personnes :
. 4 tranches de pain polaire
. 100 g de truite fumée en tranches
. 2 tomates bien fermes coupées en tranches
. 2 poignées de laitue hachée grossièrement
. 2 càs de fromage frais type St Morêt
. 1 càs de ciboulette ciselée
. 1 petit oignon blanc
. Poivre 5 baies
Etaler le fromage sur 3 tranches de pain polaire (réserver une tranche de pain nature pour fermer le sandwich). Poivrer et parsemer de ciboulette et d'oignon émincé. Monter le sandwich en superposant les ingrédients selon votre envie et le fermer avec la tranche de pain nature. Le couper en 2 ou en 4 et servir sans attendre.
