15 octobre 2009
Gratin de macaroni au jambon sec et au chèvre
Les températures sont en chute libre. On s'offre un plat fumant et réconfortant ! Ce gratin de macaroni, simple et rapide à réaliser, est une adapation de la recette de Marmiton.
Ingrédients pour 2 personnes :
. 250 g de macaroni
. 100 g de chèvre frais
. 100 ml de crème liquide légère
. 4 tranches de jambon sec de montagne
. 1 pincée de noix de muscade
. sel, poivre blanc du moulin
. 40 g de parmesan râpé
. 1 noisette de beurre
Préchauffer le four à 240°C. Beurrer 2 récipients individuels.
Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant le temps indiqué sur l'emballage (pas plus : les pâtes doivent être al dente). Egoutter les pâtes.
Faire fondre le fromage de chèvre avec la crème à feu moyen. Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.
Retirer la couenne du jambon et le découper en morceaux. Ajouter le jambon et les pâtes dans le mélange crème + chèvre.
Répartir la préparation dans les récipients. Parsemer de parmesan et enfourner pendant 15 minutes (le dessus doit être bien doré). Déguster sans attendre.
Commentaires
un bon petit plat réconfortant...
Huuuuummmm, une jolie variante du gratin de macaronis!!!
voila un gratin tres sympatique etre vraiment tres apetissant
je suis bien d'accord pour un gratin moi,
Tout simple et tellement bon !!!
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