Porc sauté au miel et tahini

Une recette rapide, simple et originale, qui plaira à toute la famille. Adapté de la recette publiée par Elle à table.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 filet mignon de 500 g environ
1 orange pressée
1 càs de miel
1 càs de tahini (purée de sésame)
1 càs d'huile d'olive
Quelques feuilles de coriandre
1 càs de graines de sésame
Sel, poivre blanc du moulin

Découper la viande en petits cubes. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire dorer les cubes de viande. Ajouter le miel et mélanger. Déglacer avec le jus d'orange. Ajouter le tahini. Saler, poivrer et mélanger. Dresser les assiettes, parsemer de feuilles de coriandre et de graines de sésame.