Anne Stram Gram

11 août 2011

Filets de maquereaux grillés à l'estragon

Une excellente façon de déguster le maquereau ! Facile et rapide à réaliser, cette recette nous est proposée par Laurence Salomon dans le livre "Ceci n'est pas un régime" (éditions Marabout). Ingrédients pour 2 personnes : . 4 filets de maquereau. estragon....

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19 juin 2011

Salade de pousses d'épinard aux fraises et à la feta

Librement inspirée de la géniale recette trouvée sur Marmiton , cette salade allie le choc des couleurs et celui des saveurs. A tester d'urgence ! Ingrédients pour 6 personnes : . 200 g de pousses d'épinard. 100 g de feta. 12 fraises gariguette. 2 càs...

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13 juin 2011

Pâtes au saumon fumé et aux câpres

Tirée et adaptée du livre "Pasta" de Jody Vassalo (éditions Marabout), cette recette de sauce à la crème, subtilement parfumée, nous réconcilie avec les pâtes au saumon fumé, vues et revues. Ingrédients pour 4 personnes . 500 g de pâtes (ici des mafaldines)....

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Tags: pasta

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29 mai 2011

Carpaccio d'avocat, pomme et kiwi aux crevettes

Inspirée de différentes recettes (dont une verrine réalisée par ma mère), je revisite ici le désormais traditionnel "avocat / crevette" dans une version sucrée-salée, qui garde sa fraîcheur. Ingrédients pour 3 personnes : . 15 crevettes. 1 pomme granny...

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22 mai 2011

Tarte briochée à la rhubarbe

Je dois la recette de cette merveilleuse "pâte briochée minute" à ma mère (recette Tupperware). La réaliser est un jeu d'enfant et vous pourrez l'accomoder de mille manières. Nous l'avons beaucoup appréciée avec de la rhubarbe. Ingrédients : Pour la pâte...

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15 mai 2011

Bricks à la viande hachée, épinards et petits pois

Ces sympathiques bricks à la viande hachée et aux petits légumes seront appréciées par toute la famille. Légères et croustillantes, elles s'invitent également à un apéritif dinatoire. Elles sont ici accompagnées d'un riz à l'indienne . Vous pouvez tout...

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8 mai 2011

Salade de concombre façon tatziki

Avec le retour des beaux jours, vous apprécierez la fraicheur et le croquant du concombre, assaisonné façon tatziki pour quelques calories seulement ! Ingrédients : . 1 concombre. 1 fromage blanc 0%. 1 gousse d'ail. 1 càs d'huile d'olive. 1 càs de vinaigre...

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1 mai 2011

Cake au thé matcha

Cette recette, tirée des "Gâteaux de mamie, les recettes d'Amandine" (Editions France Loisiris), que vous retrouverez également chez Clea Cuisine , permet d'apprécier la saveur délicate du thé matcha. Ingrédients : . 100 g de beurre mou en dés + 1 noisette...

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1 avril 2011

Taboulé aux tomates séchées et raisins secs

Un taboulé en toutes saisons, c'est possible ! Celui-ci est préparé à partir de tomates séchées et de raisins secs. Bien épicé, il satisfait tous les palais. Ingrédients pour 8 à 10 personnes : . 1 paquet de semoule aux épices (Tipiak). 1 boîte de tomates...

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26 mars 2011

Bricks au thon

A déguster en version mini à l'heure de l'apéro, à présenter dans un buffet ou accompagné d'une salade au dîner, ces bricks au thon et à la pomme de terre vous apporteront satisfaction. Je vous propose ma version, inspirée de la recette de Marmiton et...

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