Pancakes vegan protéinés

Voici une alternative intéressante pour pour booster votre apport en protéines. Elle fonctionne en version sucrée ou salée, à tout moment de la journée, avec l'accompagnement de votre choix. Super facile et rapide à préparer, j'adore ! Merci @la.petite.okara pour cette recette. 

Ingrédients : 
400 g tofu soyeux
75 g farine de pois chiche
1/2 càc sel 
1 càc de levure
Huile
En option :  1 pincée de curcuma, poivre

Placer les ingrédients dans un blender et mixer. 
Cuire les pancakes dans une poêle huilée 2 minutes sur feu moyen-vif sur chaque face. 
Servir chaud.