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12 décembre 2021

Lamen aux champignons

Qui n'apprécie pas un grand bol de bouillon crémeux et parfumé qui accueille ces grosses nouilles japonaises ? Avec cette recette, inspirée de From my bowl, vous n'aurez besoin que de peu d'ingrédients et de temps pour vous régaler. Ingrédients pour 3...

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25 avril 2021

Soupe crémeuse aux gnocchi, champignons et épinards

Comfort food par excellence, les gnocchi servis dans ce bouillon crémeux, additionné d'un mélange de légumes fondants, sont un pur délice. La recette originale est signée Food by Maria. Alors, qui se laisse tenter par cette soupe doudou ?!! Ingrédients...

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27 décembre 2020

Soupe crémeuse aux haricots blancs au kale et gremolata

C'est la tempête dehors ? On reste au chaud et on savoure cette soupe crémeuse et réconfortante aux haricots blancs et kale. Et cette gremolata qui vient réveiller les papilles ... Tout y est ! Retrouvez la recette originale chez Rainbow Plant Life ....

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15 novembre 2020

Soupe épicée aux lentilles et pois chiches, sauce au tahini

A la recherche d'un plat nourrissant et réconfortant ? Cette soupe d'inspiration marocaine, riche en légumes et en protéine, délicieusement épicée, saura vous satisfaire. On l'agrémente d'une sauce au tahini qui viendra créer la surprise. N'hésitez pas...

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7 octobre 2020

Soupe de potimarron à la châtaigne

Avec l'automne est revenu le temps de soupes et potages ! Avec les journées raccourcissent et la météo capricieuse, on se réconforte avec cette soupe super onctueuse et gourmande. Se mêlent dans la cocotte potimarron, carotte, poireau et ce qu'il faut...

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9 avril 2018

Minestrone au quinoa, kale et pois chiche

Cette minestrone revisitée a tout bon ! Savoureuse et tellement parfumée, elle intégère des superaliments : chou kale et quinoa. On ne se laisse pas impressionner par la longue liste d'ingrédients et on se lance. La recette originale vient du blog Aux...

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5 mars 2018

Potage à la carotte et lentilles corail, pesto de coriandre

En un mot : Divine ! Retrouvez la recette originale dans le livre "Presque végétarien - Moins de viande, plus de légumes !" (Editions Marabout). Ingrédients pour 6 personnes : 750 g de carottes100 g de lentilles corail1 gros oignon1 càs d'huile d'olive1...

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20 décembre 2017

Velouté de panais au curcuma

Quelques croutons de pain à l'orange en topping et votre velouté de panais prend tout de suite un air de fête ! On pioche des idées pour embellir les classiques dans le livre "La guinguette d'Angèle" d'Angèle Ferreux-Maeght (Editions Marabout). Ingrédients...

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25 janvier 2017

Velouté de panais à la crème d'amande

Avec sa touche sucrée, le panais allie douceur et caractère. La crème d'amande apporte quantà elle un supplément d'onctuosité à ce velouté. Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 3 panais (environ 400 g)1 brique de crème d'amande (200 ml)1 oignon1 cube de...

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9 janvier 2016

Velouté de cresson

On fait du cresson notre allié detox après les fêtes ! Ingrédients pour 2 à 3 personnes : 1 botte de cresson1 pomme de terre à chair farineuse de taille moyenne1 oignon1 cube de bouillon de légumes1 càs d'huile d'olivePoivre du moulin Laver le cresson...

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