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23 décembre 2023

Polenta aux herbes, fenouil caramélisé

Vous cherchez une idée de dernière minute pour votre repas de Noël ?!! La voici ! A servir seule ou en accompagnement, la recette de La guinguette d'Angèle est parfaite. Une belle assiette à présenter sur la table qui enchantera vos convives. Ingrédients...

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1 octobre 2023

Couscous aux légumes rôtis

Savez-vous que le couscous est le plat préféré des français ?!! Pour un couscous qui change du couscous, on adopte avec plaisir la recette de Chloé and you ! On retrouve les épices du couscous avec des légumes cuits au four. Il a été ici réalisé avec...

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19 août 2023

Poivronnade à la harissa et pois chiches rôtis

C'est une recette que j'ai faite pendant mes vacances et que j'ai adorée ! Les poivrons épicés vont faire légèrement fondre le fromage qui se transforme en une sauce onctueuse. Les pois chiches rôtis apportent la touche de croquant. Un peu de roquette...

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1 août 2023

Chakchouka au tofu et à l'avocat

Conquise par la simplicité de cette recette : on place tous les ingrédients dans un plat, on enfourne et c'est prêt ! Et c'est absolument délicieux. A déguster avec des toasts, de la foccacia, du riz ... comme vous voulez ! La recette vient de chez Elsa...

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30 juillet 2023

Aubergines fondantes au miso et burrata

Ça faisait un moment que je voulais faire des aubergines au miso. Je n'étais pas convaincue par les recettes avec les aubergines à l'aspect noirci (carbonisé ?). Celle-ci est parfaite pour obtenir des aubergines hyper fondantes et savoureuses. Faire confiance...

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9 mai 2023

Asperges blanches, concassé aux oeufs et tomates séchées

Je pourrais manger des asperges tous les jours quand c'est la saison ! Voici une belle idée trouvée chez Margaux de Biolley pour apprécier les asperges blanches. Simple, originale et savoureuse, elle se déguste tiède, en plat principal ou en entrée à...

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26 mars 2023

Salade tiède de chou-fleur, pommes de terre et pois chiches aux épices

Voici une recette comme on les aime : saine, colorée, facile et rapide à mettre en oeuvre. Il suffit de disposer les aliments sur une plaque, de les assaisonner et de les enfourner, tout simplement. Le reste se fait tout seul. A manger tiède ou froide,...

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19 février 2023

Tajine à la patate douce

Voici un plat qui nous fait aimer l'hiver. Généreux, épicé et réconfortant, on le sert avec une céréale complète pour un apport en acides aminés équilibré. La recette est adaptée du livre The first mess . Ingrédients pour 6 personnes : 1 grosse patate...

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26 novembre 2022

Champignons farcis au gorgonzola et noisettes

Vous cherchez une idée d'accompagnement pour votre menu de fêtes ? Voici une belle idée piochée dans le magazine Saveurs Green spécial fêtes (nov.-déc. 2022). Ces champignons farcis au gorgonzola et aux noisettes allient texture et goût marqué. Ici servis...

Posté par annestramgram à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 septembre 2022

Tofu rôti, brocoli et riz collant

Ce combo riz collant à la japonaise, tofu mariné rôti et brocoli fonctionne parfaitement. Il est inspiré d'une recette du livre The first mess . La marinade aux accents acidulés, réveille le tofu. Nous avons partagé ce plat à 3, en ajoutant un oeuf au...

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