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28 janvier 2024

Nouilles udon sauce cacahuète

On adore ces grosses nouilles généreuses avec une sauce super gourmande. J'ai suivi la recette de @chey_nese en remplaçant le tahini par du beurre de cacahuète. Ses ingrédients sont faciles à trouver. Elle se prépare à la minute. Alors, qui craque pour...

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10 décembre 2023

Pâtes aux champignons façon carbonara

D'après une étude scientifique récente, manger des pâtes rend heureux. On aurait tort de s'en priver ! Vu chez Clemfoodie , les pâtes carbonara version végétarienne aux champignons m'ont fait envie. Une recette susceptible de plaire à toute la famille,...

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27 novembre 2023

Linguine à la sauce butternut et parmesan

La courge et les pâtes, ça fonctionne si bien ensemble. J'ai suivi la recette de @justunfrenchie, où la butternut rôtie sert de base à une sauce crémeuse au parmesan. Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 courge butternut100 g de parmesan rapé + quelques...

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23 avril 2023

Nouilles soba, asperges vertes et gremolata de roquette

Envie d'une belle assiette de printemps ? Optez pour cette recette ! On aime les nouilles soba au sarrasin pour leur teneur en protéine et leur IG bas. Associées à une tombée d'épinards frais, des asperges vertes croquantes et l'incroyable gremolata de...

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2 octobre 2022

Linguine au vert de poireau

Une belle idée pour faire manger des légumes aux enfants et utiliser le vert de poireau qui finit souvent à la poubelle ! Adaptation libre de la recette de Julien Duboué . Ingrédients pour 4 personnes : 3 verts de poireau200 g de petits pois surgelésLe...

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6 juin 2022

Gratin de tortellini aux tomates cerises

C'est LE plat qui plaira à toute la famille !!! Vue sur Instagram chez @once_upon_a_fork, cette recette gourmande est facile et rapide à réaliser. Idéal quand on a peu de temps pour préparer un repas familial ! Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de...

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17 avril 2022

Gnocchi aux poivrons rôtis

Absolument irrésistible !!! Si vous aimez les plats "doudous", fondants et savoureux, vous allez être servis ! Pour surprendre les papilles, on réhausse le côté moelleux des gnocchi avec une gremolata croustillante. Cette fois, j'ai détourné une recette...

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10 avril 2022

Risotto aux champignons, asperges poêlées aux câpres et aux amandes

L'annonce du printemps signe l'arrivée des asperges vertes, mes préférées. Soyons gourmands et mêlons risotto fondant et asperges vertes sautées. Les asperges sont twistées avec des câpres et des amandes effilées sur une idée du magazine Saveurs Green...

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6 mars 2022

Fusilli aux champignons et brocoli, sauce crémeuse aux noix de cajou

Une sauce crémeuse vegan ? Absolument ! Celle-ci est à base de noix de cajou et de lait de soja. Pour la réaliser, j'ai adopté la recette de The Happy Pear . J'ai privilégié une cuisson vapeur pour le brocoli afin de préserver toutes ses vitamines. Enjoy...

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19 décembre 2021

Gnocchi aux champignons, sauce au gorgonzola

Noël approche ! Si vous cherchez encore une idée de plat, celui-ci vous séduira par sa simplicité et son intéressant mélange de textures et de saveurs. Pour le rendre encore plus festif, investissez dans des champignons plus chers : pleurotes, girolles,...

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