Anne Stram Gram

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21 octobre 2012

Tarte à la poire, chocolat et fève tonka

Parce que le mariage poire / chocolat fonctionne toujours... Parce qu'elle est à la fois fondante et croustillante, douce et amer... Parce qu'elle fait plaisir aux petits et aux grands gourmands... Parce qu'elle termine généreusement un repas ou accompagne...

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Tags: chocolat

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28 septembre 2012

Clafoutis aux mirabelles et au gingembre

Profitons de la courte de saison des mirabelles pour réaliser ce clafoutis, délicieusement parfumé au gingembre. La recette nous vient du magazine Grazia (semaine du 21 au 27 septembre 2012). Ingrédients pour 6 personnes : . 600 g de mirabelles. 400 ml...

Posté par annestramgram à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 septembre 2012

Tarte à la pêche et cannelle

Profitons des derniers fruits de l'été pour réaliser cette délicieuse tarte. La pâte à la cannelle ( ELLE à table ) est une réussite et gageons qu'elle s'utilisera facilement avec bien d'autres garnitures sucrées. Ingrédients : . 6 pêches jaunes mûres....

Posté par annestramgram à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 avril 2012

Tarte aux pommes sur biscuit sablé

J'ai été séduite par la recette proposée sur le site ELLE à table , où la pâte à tarte est revisitée façon sablé breton, généreuse en beurre et croquante. Les plus gourmands serviront cette néo-tarte avec une boule de glace à la vanille. Ingrédients :...

Posté par annestramgram à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2012

Biscuit roulé à la pâte à tartiner

Un des grands classiques des goûters d'anniversaire ! On adore sa légèreté et son moelleux. Le fourrage est ici proposé à la pâte à tartiner, mais il peut être réalisé avec de délicieuses confitures (framboise, abricot, potiron ..). J'ai suivi la recette...

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14 janvier 2012

Gâteau au chocolat et au beurre salé

Voici la recette d'un délicieux gâteau au chocolat au beurre salé, tout simple, tirée du livre "Gâteaux de mamie, les recettes d'Amandine" (éditions France Loisirs). Il sera encore meilleur dégusté le lendemain et se conservera plusieurs jours facilement,...

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Tags: chocolat

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25 septembre 2011

Crumble d'automne à la poire et aux raisins

La douceur des fruits d'automne, le croquant de la noisette, déguster ce crumble est un pur moment de plaisir. Les plus gourmands le préfèreront encore tiède, avec une boule de glace au yaourt ... Ingrédients pour 2 personnes : . 1 poire mûre à point....

Posté par annestramgram à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble

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22 mai 2011

Tarte briochée à la rhubarbe

Je dois la recette de cette merveilleuse "pâte briochée minute" à ma mère (recette Tupperware). La réaliser est un jeu d'enfant et vous pourrez l'accomoder de mille manières. Nous l'avons beaucoup appréciée avec de la rhubarbe. Ingrédients : Pour la pâte...

Posté par annestramgram à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2011

Cake au thé matcha

Cette recette, tirée des "Gâteaux de mamie, les recettes d'Amandine" (Editions France Loisiris), que vous retrouverez également chez Clea Cuisine , permet d'apprécier la saveur délicate du thé matcha. Ingrédients : . 100 g de beurre mou en dés + 1 noisette...

Posté par annestramgram à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 février 2011

Coulants au chocolat

Un dessert devenu un grand classique, dont le secret réside dans la cuisson. Pour la dégustation, pas besoin de conseil !!!J'ai redéfini les proportions de la recette trouvée sur le blog Le Palais des délices . Ingrédients pour 6 gâteaux : . 100 g de...

Posté par annestramgram à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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