potiron and co - Anne Stram Gram

4 décembre 2007

Pizza à la courge butternut rôtie

Pour rôtir une courge butternut il vous suffira, après l'avoir lavée et coupée en 4 dans le sens de la longueur, de la vider de ses graines et de la placer directement sur la grille du four (préchauffé à 200°C) pendant 35 minutes environ. Vous aurez pris...

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1 décembre 2007

Velouté de courge butternut

Cette recette fait partie de mes grands classiques ! Ne vous laissez pas rebuter par le fastidieux épluchage (la courge peut se montrer coriace), ce velouté est une pure merveille. Ingrédients pour 4 personnes : . 1 courge butternut. 1 oignon. 1 cube...

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28 novembre 2007

Mini-flans à la courge et aux pruneaux

Mini-flans pour un maxi plaisir !!!Quel délice que ces petits flans réalisés à partir de la recette publiée sur auféminin.com . Ingrédients pour 2 personnes : . 150 g de courge muscade. 2 gros pruneaux moux. 180 ml de lait. 1 càs de sucre. 1 oeuf. 1 càs...

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26 novembre 2007

Tarte à la courge sur pâte aux graines de pavot

La pâte est adaptée du livre "Fondre de plaisir" de Laurence Salomon, empruntée au blog Cuisineplurielle . La garniture est inspirée de la "Tarte à la courge" et à la coriandre du Blogbio . Ingrédients : Pour la pâte . 150 g de farine de froment. 50 g...

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15 novembre 2007

Velouté de potimarron aux châtaignes

Un délicieux velouté aux légumes de saison. Ingrédients pour 2 personnes : . 250 g de potimarron (environ 1/2 potimarron). 1/2 oignon. 50 g de châtaignes en boîte. 200 ml de lait + 200 ml d'eau. 1/2 cube de bouillon de légumes. 2 càc d'huile d'olive....

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12 novembre 2007

Eliche au potimarron et à la cannelle

Suivant l'appétissante recette de Ma Dolce Vita .Un vrai délice !!! Ingrédients pour 2 personnes : . 200 g de pâtes eliche (Monoprix) ou autres grosses pâtes. 200 g de potimarron (environ 1/2 potimarron). 150 g de chair à saucisse. 25 cl de lait. 1 pincée...

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Tags: potiron and co, pasta

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2 novembre 2007

Confiture de citrouille

J'ai voulu retrouver la saveur incomparable de la confiture de citrouille que faisait ma grand-mère et que j'appréciais tant. Ce n'est pas tout à fait sa recette, mais la saveur est là ! Ingrédients pour environ 6 pots : . 1,5 kg de citrouille ou de potiron....

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