asie - Anne Stram Gram

29 février 2008

Brocoli sauté à la sauce soja et au sésame

D'inspiration asiatique, le brocoli cuisiné ainsi accompagnera à merveille un poisson grillé, par exemple. Ingrédients pour 2 personnes : . 1 brocoli. 1 càc d'huile. 2 càs de sauce soja. 1 càc d'huile de sésame. 1 càs de graines de sésame. 1 gousse d'ail...

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19 janvier 2008

Brochettes de crevettes aux litchis

La crevette et le litchi se marient à merveille. Ces brochettes peuvent également être servies, en version mini, à l'apéro. Ingrédients pour 2 personnes : . 8 grosses crevettes. 6 litchis. le jus d'1/2 citron vert. 1 càs de sauce soja. 1 càs d'huile d'olive...

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17 janvier 2008

Soupe chinoise aux vermicelles et au tofu

Une recette empruntée à Cuisineplurielle , à laquelle j'ai ajouté une pointe de gingembre et de la coriandre. Ne pas se fier aux apparences, cette soupe est très nourrissante ! Ingrédients pour 2 personnes : . 150 g de vermicelles chinois. 125 g de tofu....

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11 janvier 2008

Pilons de poulet à l'indonésienne

Il s'agit d'une version légèrement modifiée d'une recette de Tarzile . Grâce à la marinade parfumée, la viande reste tendre. Une légère caramélisation parfait la préparation. Ingrédients pour 2 personnes : . 4 pilons de poulet. 2 càs de miel. 1,5 càs...

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10 décembre 2007

Crevettes sautées au poivron sur nouilles udon

Les nouilles udon sont de grosses pâtes japonaises, dénichées chez les Frêres Tang. Ingrédients pour 2 à 3 personnes : . 2 paquets individuels de nouilles udon . 400 g de grosses crevettes crues surgelées, décongelées (Picard). 1 poivron rouge. 1 oignon....

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21 novembre 2007

Curry d'agneau japonais et son riz gluant

La recette originale de mon amoureux ! Ingrédients pour 4 personnes : Pour le curry . 450 g d'échine d'agneau. 1 poivron rouge. 1 oignon rouge. 8 petites pommes de terre à chair ferme. 1 carotte. 4 cubes de curry japonais. 1 càs de concentré de tomate....

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5 novembre 2007

Poulet sauté au bok choy

Ingrédients pour 2 personnes : . 2 filets de poulet. 2/3 d'un paquet de nouilles chinoises. 2 petits bok choy. 2 champignons noirs déshydratés. 4 petits oignons blancs. 1 gousse d'ail. 2 càs de sauce soja. 2 càs de miel. huile d'olive. 1 càc de gingembre...

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