Anne Stram Gram

12 septembre 2021

Galettes de courgettes et maïs

Superbe idée pour le brunch du dimanche : des galettes à la courgette et au maïs. Accompagnées d'une sauce aux herbes fraiches, vous adorerez leur texture chunky. La recette, que l'on doit à Malin Nilsson de Good Eatings , est intéressante techniquement....

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5 septembre 2021

Crumble aux prunes

Quoi de mieux qu'un crumble aux prunes pour accompagner la rentrée ?!! La note acidulée des prunes fondantes et le crousti-fondant du crumble sont absolument irrésistibles. Mon secret pour garantir un crumble croustillant, j'associe toujours farine et...

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29 août 2021

Wrap maison et sa ratatouille

Trop sympa de faire ses wraps maison ! 4 ingrédients seulement (farine, sel, huile, eau) et prêts en 15 minutes maxi, c'est la promesse de cette recette piochée chez Charline Diététicienne . Quant à la garniture, chaude ou froide, elle variera en fonction...

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22 août 2021

Gnocchi au pesto et courgettes

Aussi délicieux que simples à préparer ! Qui ne succombe pas à la saveur du pesto ? Il vient ici enrober les gnocchi, donner du caractère à ces petits coussins moelleux, pour un plat comfort food par excellence. Ces gnocchi au pesto et courgettes sautées...

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19 août 2021

Polenta crémeuse, champignons et tomates à la provençale

Depuis que j'ai découvert la polenta crémeuse, j'en prépare régulièrement. C'est devenu un classique dont on ne se lasse pas en variant les garnitures. Elle est ici associée à des champignons et tomates à la provençale, dont la chair juteuse est idéale...

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15 août 2021

Dutch baby pancake

Incroyable, le dutch baby pancake qui monte dans le four comme un soufflé ! Originaire de hollande, il est très polyvalent et se prête à toutes les garnitures. On l'appreciera ici en version salée à partager, pour le brunch du dimanche matin, avec oeufs,...

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10 août 2021

Tarte rustique aux abricots

On ne se lasse pas des tartes rustiques. Tellement faciles à faire et tellement délicieuses… Cette pâte à tarte est parfaite. Elle se prépare à la main et ne se détrempe pas à la cuisson, même avec des fruits qui rendent du jus. Testez cette version aux...

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8 août 2021

Riz au curcuma et pois chiches

Une très belle et savoureuse association que l'on doit à Caleigh Megless-Schmidt [Keïli] dans son livre "Happy & veggie" (éditions Marabout). On prépare le riz, les pois chiches et les haricots verts séparément et on les assemble au moment de servir....

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4 août 2021

Wraps aux haricots rouges et légumes rôtis, sauce au tahini

Quoi de plus sympa qu'un plat à composer soi-même pour une ambiance conviviale ?!! Les légumes rôtis s'intègrent partout. Ils font merveille dans ces wraps version chaude. On se délecte de la chair de l'ail en chemise qu'on mélange aux autres légumes....

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28 juillet 2021

Salade de pois chiches, courgette et pastèque

Comme une envie de fraicheur ? Mission accomplie avec cette salade qui allie couleurs, saveurs et légèreté. Nomade, elle peut se glisser dans le sac à pique-nique ou dans la lunch box. Vous verserez simplement la sauce au moment de passer à table. Ingrédients...

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