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28 novembre 2007

Mini-flans à la courge et aux pruneaux

Mini-flans pour un maxi plaisir !!!Quel délice que ces petits flans réalisés à partir de la recette publiée sur auféminin.com . Ingrédients pour 2 personnes : . 150 g de courge muscade. 2 gros pruneaux moux. 180 ml de lait. 1 càs de sucre. 1 oeuf. 1 càs...

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Tags: potiron and co

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27 novembre 2007

Galettes au quinoa rouge et blond

Adaptées d'une recette de Valérie Cupillard, publiée sur son blog Biogourmand . Ingrédients pour 3 personnes : . 25 g de quinoa blond. 25 g de quinoa rouge. 1 oignon. 8 càs de flocons d'avoine. 2 oeufs. 1 càs de persil ciselé. 1 càs d'huile d'olive. sel,...

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26 novembre 2007

Tarte à la courge sur pâte aux graines de pavot

La pâte est adaptée du livre "Fondre de plaisir" de Laurence Salomon, empruntée au blog Cuisineplurielle . La garniture est inspirée de la "Tarte à la courge" et à la coriandre du Blogbio . Ingrédients : Pour la pâte . 150 g de farine de froment. 50 g...

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Tags: Inspiration Bio, potiron and co

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25 novembre 2007

Tiramisu au Lemon Curd et au Speculoos

Un amour de tiramisu coloré et acidulé ! Ingrédients pour 4 personnes : . 8 càs de lemon curd aux graines de pavot refroidi. 100 g de mascarpone. 2 càs rases de sucre en poudre. 1 oeuf. 12 biscuits Speculoos Pour la réalisation du Lemon Curd aux graines...

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24 novembre 2007

Soupe aux haricots noirs d'inspiration mexicaine

Cette soupe consistante se suffit à elle-même. Avec un fruit en fin de repas, votre menu est tout trouvé ! Ingrédients pour 4 personnes : . 200 g de haricots noirs secs. 150 g de lardons natures. 1 grosse boîte de tomates pelées au jus. 1 carotte. 1 oignon....

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23 novembre 2007

Velouté de courgette à la roquette

Ingrédients pour 2 personnes : . 2 ou 3 courgettes selon la taille. 1/2 oignon. 1 poignée de roquette. 1 cube de bouillon de légumes. 2 càc d'huile d'olive. sel, poivre blanc Emincer l'oignon et le faire suer sans coloration avec l'huile d'olive dans...

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22 novembre 2007

Wrap au saumon fumé et à la roquette

Léger, frais et prêt en 5 minutes ! Ingrédients pour 2 personnes : . 1 pain spécial Lavash. 2 tranches de saumon fumé (80 g). 75 g de fromage frais type Carré Frais. 1 càs de ciboulette ciselée. 2 poignées de roquette. mélange de poivre 5 baies Ecraser...

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21 novembre 2007

Curry d'agneau japonais et son riz gluant

La recette originale de mon amoureux ! Ingrédients pour 4 personnes : Pour le curry . 450 g d'échine d'agneau. 1 poivron rouge. 1 oignon rouge. 8 petites pommes de terre à chair ferme. 1 carotte. 4 cubes de curry japonais. 1 càs de concentré de tomate....

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Tags: Asie

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20 novembre 2007

Caviar d'aubergines à ma façon

Après avoir testé moultes variantes, voici la version aboutie de mon caviar d'aubergines. Ingrédients pour 2 personnes : . 2 petites aubergines bien fermes. 2 gousses d'ail. 1 càs d'huile d'olive. 1 càc de coriandre ciselée. sel, poivre blanc Laver et...

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19 novembre 2007

Poulet aux pommes et aux marrons façon tajine

Si vous n'avez pas de plat à tajine, vous pouvez le réaliser dans une cocotte avec couvercle qui supporte le four. Ou encore, dans une cocotte avec couvercle sur la cuisinière. Ce plat est proposé dans le cadre du concours Ô délices .Si ma recette vous...

Posté par annestramgram à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tajine

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