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1 août 2013

Pêches farcies à l'amande

Pêches et fruits rouges au rendez-vous pour un dessert ensoleillé, doux et fondant. Facile et rapide à réaliser, la recette originale vient du site Elle à table . Ingrédients pour 6 personnes : . 6 pêches blanches (ou jaunes) mûres mais fermes. 1 jaune...

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24 juillet 2013

Artichauts poivrade et buratta en salade

Voici une recette qui fleure bon le soleil ! L'association artichaut poivrade, ail, roquette, buratta et basilic fonctionne à merveille. Ingrédients pour 4 personnes : . 6 artichauts poivrade. 4 poignées de roquette. 1 buratta (chez votre fromager ou...

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17 juillet 2013

Croustillant de chèvre au poireau

Tout en un dans cette brick croustillante et légère ! Le chèvre fondant donne du caractère au poireau. Il est adouci par une touche de sirop d'agave. Nous devons cette savoureuse recette à Solveig Darrigo-Dartinet (Mes enfants adorent ma cuisine bio !,...

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Tags: Inspiration Bio

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7 juillet 2013

Salade de riz noir aux crevettes

Envie de couleurs, de croquant et de fraicheur ? Cette salade est faite pour vous ! Plat unique, les légumes sont consommés crus, pour faire le plein de vitamines; le riz noir apporte goût et fermeté. Il s'agit de l'adapatation d'une recette proposée...

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26 juin 2013

Salade de champignons à la chinoise

Surprenante et fantastique, cette salade est en passe de devenir un de mes classiques. La recette nous vient à nouveau du livre "Les baguettes magiques d'une Chinoise de Lyon" (Tana éditions) de Gabrielle Keng-Peralta. A essayer d'urgence ! Ingrédients...

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Tags: Asie

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16 juin 2013

Fondant chocolat châtaigne

Une vieille recette griffonnée sur un bout de papier et ressortie des carnets de recettes ... Et pourtant, ce fondant, à dominante de chocolat sur fond de châtaigne, est légendaire ! Ingrédients : . 500 g de crème de marron. 150 g de chocolat noir. 150...

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Tags: chocolat

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30 mai 2013

Salade chinoise au poulet

Comment cuisiner chinois sans ingrédient chinois ? C'est le pari que nous propose de relever Gabrielle Keng-Peralta tout au long de son livre "Les baguettes magiques d'une Chinoise de Lyon" (Tana éditions). A découvrir donc cette salade croquante et goûteuse,...

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Tags: Asie

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11 mai 2013

Lasagne à la ricotta et aux épinards

Cette exquise recette de lasagnes est une version allégée de celle proposée par ELLE à table, qui n'enlève rien au plaisir. Ingrédients pour 3 personnes : . quelques feuilles de lasagne. 400 g d'épinard (surgelés). 100 g de ricotta. 400 ml de lait. 2...

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Tags: pasta

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4 mai 2013

Hamburger chic au pain ciabatta

Pour donner du chic à un hamburger maison, on mise sur des ingrédients de qualité : pain ciabatta frais pour son croustillant, burger façonné à la main, tomate coeur de boeuf, roquette, cheddar, oignon nouveauf ... Nourrisant et savoureux, ce hamburger...

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27 avril 2013

Colombo d'agneau aux aubergines

Une séduisante recette proposée par Solveig Darrigo dans son livre "Petits dîners légers" (Editions Solar). La viande mijote dans une fondue d'aubergines à la tomate, relevée par un fabuleux mélange d'épices. A servir avec du boulghour ou de la semoule,...

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