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16 juin 2008

Tartine aux saveurs italiennes

Ces tartines, agrémentées de pesto maison, vous promettent un délicieux parfum qui sort du four et mettent le palais en liesse ! A déguster accompagnées d'une salade verte. Ingrédients pour 2 personnes : . 4 tranches de pain Poilâne. 4 tranches de jambon...

Posté par annestramgram à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juin 2008

Cake à la banane

J'ai réalisé ce délicieux cake à la banane, parfumé et moelleux, d'après la recette de Pascale Weeks que vous retrouverez sur son blog "C'est moi qui l'ai fait" . J'ai tendance à mettre toujours un peu moins de sucre que dans la recette originale. Laissez-vous...

Posté par annestramgram à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juin 2008

Risotto à l'aubergine et à la tomate

Saveurs et fondant sont au rendez-vous avec ce risotto qui annonce l'été ... Mes recommandations d'usage pour les débutants :Le risotto doit être dégusté sans attendre afin qu'il garde son crémeux. Il ne peut être réchauffé. Les grains de riz gardent...

Posté par annestramgram à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto

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12 juin 2008

Crumble de fruits rouges aux flocons d'avoine

Juste ce qu'il faut d'acidité et de croquant pour se régaler ... Ingrédients pour 6 personnes : . 1 sachet de fruits rouges surgelés (Picard). 60 g de beurre froid. 60 g de farine. 60 g de sucre . 60 g de gros flocons d'avoine Préchauffer le four à 200°C.Préparer...

Posté par annestramgram à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble

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11 juin 2008

Salade de poulet grillé aux asperges vertes et aux amandes

Une salade originale, une nouvelle fois adaptée du livre de Rose Carrarini, livre "Breakfast, lunch, tea - Rose Bakery" (Editions Phaidon). A déguster tiède ou froide. Ingrédients pour 2 personnes :. 2 blancs de poulet. 1 botte d'asperges vertes. 1 échalotte....

Posté par annestramgram à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juin 2008

Soupe épicée aux pois chiches

Une sympathique soupe à déguster en toutes saisons. Une nouvelle la recette de Rose Carrarini, tirée de son livre "Breakfast, lunch, tea - Rose Bakery" (Editions Phaidon). Ingrédients pour 4 personnes : . 300 g de pois chiches (à faire tremper toute une...

Posté par annestramgram à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2008

Salade de carotte aux graines de courge

Habillée de graines de courge, la salade de carotte sort des sentiers battus !Une recette adaptée de celle de Rose Carrarini dans son excellent livre "Breakfast, lunch, tea - Rose Bakery" (Editions Phaidon). Ingrédients pour 3 à 4 personnes :. 250 g de...

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7 juin 2008

Crevettes sautées au chorizo, pilaf de boulghour à la tomate

Le boulghour cuit en pilaf avec de la tomate est onctueux à souhait. Les crevettes sautées sont dynamisées par le chorizo. Un délice de saveurs à déguster ensemble ou séparemment. Ingrédients pour 2 personnes : . 200 à 300 g de crevettes roses. quelques...

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5 juin 2008

Clafouti aux cerises et à la pistache

Cerise / pistache, un mariage à goûter absolument! Pour réaliser ces mini-clafoutis, j'ai pris les proportions chez Papilles & Pupilles . Ingrédients pour 4 personnes : . 400 g de cerises. 2 oeufs. 40 g de farine tamisée. 125 ml de lait 1/2 écrémé. 3...

Posté par annestramgram à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juin 2008

Boeuf sauté au paprika et au poivron rouge

Un plat léger et savoureux réalisé d'après la recette de Solveig Darrigo dans son livre "Petits dîners légers" (Editions Solar). A déguster avec des pâtes, par exemple. Ingrédients pour 2 personnes :. 250 g de filet de boeuf. 1 poivron rouge. 1 oignon....

Posté par annestramgram à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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