Articles populaires – Anne Stram Gram

14 juillet 2024

Salade de tortellini au pesto

Ca sent l'été par ici ! On a envie de salades gourmandes, comme celle-ci, avec ses pâtes généreuses, ses légumes crus et sa touche de pesto. Vue sur Instagram chez @not_so_superflu. Faute d'en trouver, j'ai remplacé la scamorza par des billes de mozzarella....

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23 février 2025

Scones aux myrtilles

Si je dois choisir entre scones et croissant, sans hésitation, je prendrai les scones. Cette version rassemble des ingrédients IG bas tout en restant gourmande. Et rien n'empêche d'ajouter de la confiture. On n'est pas à une contradiction près ! ;-) Ingrédients...

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16 juin 2024

Green gaspacho, avocat et concombre

Repérée chez Keili, ce green gaspacho m'a tout de suite fait envie par sa simplicité et sa fraicheur. Pratique les jours de chaleur où on n'a pas d'énergie pour cuisiner. On adore aussi la pistache en topping, hyper tendance. Ma touche perso pour twister...

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17 juillet 2023

Salade de courgette, haricots blancs et feta

On adore cette salade avec ses courgettes mi-cuites et sa sauce citronnée. On apporte de la surprise avec le goût si particulier de l'aneth et les pignons pour la touche croquante. Merci à Clemfoodie pour cette belle idée ! Ingrédients pour 2 personnes...

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28 janvier 2024

Nouilles udon sauce cacahuète

On adore ces grosses nouilles généreuses avec une sauce super gourmande. J'ai suivi la recette de @chey_nese en remplaçant le tahini par du beurre de cacahuète. Ses ingrédients sont faciles à trouver. Elle se prépare à la minute. Alors, qui craque pour...

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26 novembre 2022

Champignons farcis au gorgonzola et noisettes

Vous cherchez une idée d'accompagnement pour votre menu de fêtes ? Voici une belle idée piochée dans le magazine Saveurs Green spécial fêtes (nov.-déc. 2022). Ces champignons farcis au gorgonzola et aux noisettes allient texture et goût marqué. Ici servis...

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8 août 2021

Riz au curcuma et pois chiches

Une très belle et savoureuse association que l'on doit à Caleigh Megless-Schmidt [Keïli] dans son livre "Happy & veggie" (éditions Marabout). On prépare le riz, les pois chiches et les haricots verts séparément et on les assemble au moment de servir....

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25 juillet 2021

Tartine au houmous, tomate et concombre

Quoi de plus rapide et délicieux qu'une tartine généreusement garnie pour un repas sur le pouce ? On choisit des ingrédients frais et de qualité, gorgés de saveurs. Et on pimpe le tout avec un assaisonnement équilibré, de l'oignon nouveau et des herbes...

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20 juin 2021

Tagliatelles, légumes rôtis et mozzarella

Vous cherchez une idée de repas simple et réconfortant ? La réponse est là ! Ce plat demande peu de préparation et apporte une grande satisfaction. Les légumes rôtis gorgés de saveurs et la mozzarella fondante se mêlent avec perfection aux pâtes all dente....

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25 avril 2021

Soupe crémeuse aux gnocchi, champignons et épinards

Comfort food par excellence, les gnocchi servis dans ce bouillon crémeux, additionné d'un mélange de légumes fondants, sont un pur délice. La recette originale est signée Food by Maria. Alors, qui se laisse tenter par cette soupe doudou ?!! Ingrédients...

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10 août 2021

Tarte rustique aux abricots

On ne se lasse pas des tartes rustiques. Tellement faciles à faire et tellement délicieuses… Cette pâte à tarte est parfaite. Elle se prépare à la main et ne se détrempe pas à la cuisson, même avec des fruits qui rendent du jus. Testez cette version aux...

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13 juin 2021

Socca, asperges et crème verte à la coriandre

Vous connaissez les socca ? Ces galettes à la farine de pois chiche, originaires de Nice, sont délicieuses et totalement polyvalentes. Pour cette version, il s'agit de la recette de Yotam Ottolenghi dans son livre Plenty. Vous pouvez tout à fait préparer...

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5 mars 2021

Salade de chou kale et haricots blancs façon salade César

Complètement fan de ce type de salades délicieuses et rapides à préparer, car sans cuisson. Tout ce qu'il y a à faire est d'assembler les différents ingrédients avant de passer à table. Et cette sauce super onctueuse et savoureuse est juste parfaite avec...

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21 mars 2021

Tajine de potimarron et panais

Les courges et cucurbitacées se prêtent à tous les types de cuisson. Le potimarron est ici associé au panais et à la chataigne pour un tajine subtilement épicé, fondant et réconfortant. En attendant que le printemps s'installe réellement, on appréciera...

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4 février 2021

Tortilla au houmous, kale, avocat et champignons

Testé et approuvé : le tortilla challenge ! Cette nouvelle façon de plier en 4 la tortilla garnie est super pratique à préparer et facile à manger. Ici proposé dans une version salée vegan, le quatuor houmous, kale, avocat et champignons fonctionne parfaitement....

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31 janvier 2021

Nouilles soba aux légumes, sauce au sésame et gingembre

Voici une composition colorée et équilibrée pour un déjeuner sain. Sa sauce sésame/gingembre la rend encore plus intéressante. On la glisse dans sa lunch box pour mettre un frein à la monotonie des déjeuners au bureau. L'idée vient de chez The French...

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23 décembre 2020

Burger vegan, coleslaw de chou rouge, pickles d'oignons rouges et roquette

Ces steaks végétaux sont réellement bluffants. Ils plairont à coup sûr aux viandards. Si la liste des ingrédients est longue et la recette prend un peu de temps à réaliser, ça en vaut définitivement la peine. En plus, ils supportent très bien la congélation....

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9 décembre 2020

Mini courges farcies au millet, noix et gorgonzola

Elles sont si mignonnes, ces baby courges ... Il y a fort à parier qu'elles feront sensation sur votre table à Noël. Elles sont ici garnies d'une farce au millet, gorgonzola et noix. Et pour encore plus de gourmandise, au moment de servir, vous pouvez...

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3 janvier 2021

Couscous aux légumes d'hiver

Le couscous se prête à une infinité de variantes. Il fonctionne parfaitement avec un choix de légumes d'hiver. Cuits dans ce bouillon épicé, ils sont tendres et savoureux. On y ajoute des feuilles de coriandre en toping pour la touche de fraicheur. Voici...

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23 novembre 2020

Buddha bowl aux crudités, nouilles de riz et edamame

Eat a rainbow ! C'est facile avec ce buddha bowl coloré ! Composé de nouilles de riz noir, d'edamames et d'un joli assortiment de crudités, avec sa sauce aux accents asiatiques, vous l'adorerez à la maison, mais aussi au bureau dans votre lunch box. Ingrédients...

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14 octobre 2020

Bouchées à la datte, cacahuète et chocolat

Totalement irrésistibles ces bouchées à la datte, cacahuète et chocolat ! Parfaites pour une collation gourmande, elles se préparent en seulement 5 minutes. Ingrédients pour 12 bouchées : 12 dattesBeurre de cacahuètes2 càs de cacahuètes non salées5 carrès...

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23 septembre 2020

Salade de nouilles soba, légumes crus et sauce cacahuète

Envie d'un plat coloré, d'ingrédients frais et de saveurs délicieuses ? Cette salade de nouilles aux accents thaïlandais coche toutes les cases ! Nouilles soba au sarrasin, chou rouge, courgette et carotte composent cette recette, le tout relevé par une...

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16 juin 2020

Clafoutis aux cerises

Comme une envie irrésistible de clafoutis aux cerises ... Elles sont partout sur les étals des primeurs. Les plus gourmands ajouteront une boule de glace à la vanille. Ingrédients pour 6 personnes : 750 g de cerises non dénoyautées400 ml de lait tiède80...

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21 juin 2020

Salade d'artichauts rôtis, courgette et myrtilles

Fêtons l'arrivée de l'été avec une salade vibrante ! Mariage des saveurs, contraste des couleurs et des textures. Une sauce doucement acidulée pour révéler le tout. Un régal pour les yeux et les papilles. Ingrédients pour 4 personnes : 4 poignées de roquette6...

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27 septembre 2020

Bircher muesli

Créé il y a plus de 100 ans en Suisse par le Dr Bircher, le Bircher muesli allie flocons d'avoine, graines et pomme crue râpée, pour un petit-déjeuner sain et rassasiant. "Une pomme chaque matin éloigne le médecin !" Pour cette version, il s'agit plus...

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