Articles populaires – Anne Stram Gram

20 mars 2008

Porc sauté au poivron et à la courgette à l'asiatique

Simplissime et délicieux, ce plat est tiré du livre "Cuisiner sans stress" (Editions Marabout). De plus, vous trouverez facilement les ingrédients en supermarché. Ingrédients pour 3 personnes : . 1 filet mignon de porc d'environ 350 g. 1 poivron rouge....

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Tags: Asie

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19 mars 2008

Risotto aux moules et au chorizo

Le risotto se décline à l'infini sans jamais nous décevoir. En voici une version qui réveille les papilles ! Mes recommandations d'usage pour les débutants :Le risotto doit être dégusté sans attendre afin qu'il garde son crémeux. Il ne peut être réchauffé....

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Tags: risotto

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24 décembre 2007

Pain d'épices

En cette veille de Noël, je propose une recette de circonstances !J'ai pris pour base la recette de Choumie et l'ai adaptée au contenu de mes placards.Je suis satisfaite de la texture obtenue qui a un rendu typiquement ... "pain d'épices" ! Ingrédients...

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Tags: tradition

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16 février 2024

Brioche perdue, pomme au four

Envie d’un dessert décadent ou d’un truc super réconfortant pour le brunch du dimanche ?!! Laissez-vous tenter par cette brioche perdue et sa pomme au four fondante. On ajoute une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise … Bon dimanche...

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10 décembre 2023

Pâtes aux champignons façon carbonara

D'après une étude scientifique récente, manger des pâtes rend heureux. On aurait tort de s'en priver ! Vu chez Clemfoodie , les pâtes carbonara version végétarienne aux champignons m'ont fait envie. Une recette susceptible de plaire à toute la famille,...

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27 novembre 2023

Linguine à la sauce butternut et parmesan

La courge et les pâtes, ça fonctionne si bien ensemble. J'ai suivi la recette de @justunfrenchie, où la butternut rôtie sert de base à une sauce crémeuse au parmesan. Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 courge butternut100 g de parmesan rapé + quelques...

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19 novembre 2023

Grilled cheese sandwich poire et oignon

Totalement fan de ce genre de recette pour le dimanche midi. On se régale sans passer 3 heures en cuisine. Ce grilled cheese aux saveurs d'automne, repéré chez Chloe and you coche toutes les cases : fort/doux, croquant/fondant. On l'accompagne avec une...

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9 octobre 2022

Tarte aux champignons et à la feta

Vues ça et là sur Instagram, avec l'arrivée de l'automne, les tartes aux champignons fleurissent sur les réseaux sociaux. J'ai alors eu très envie d'en manger une ! Voici donc une version classique avec un appareil à base de crème et oeufs et un twist...

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10 juillet 2022

Breakfast bowl aux céréales et fruits rouges

C'est un de mes petits-déjeuners préférés ! Vu chez Sissy Mua, ce mélange de céréales est devenu un de mes incontournables. Il super croustillant, riche en fibres, protéines et superaliments. Délicieux avec des cerises parce que c'est la saison :-), on...

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25 juin 2022

Poke bowl au chou-fleur mixé

Ce poke bowl a quelque chose de spécial ... Il ne contient pas de riz, mais du chou-fleur mixé. Je partage cette découverte originale et surprenante, qui nous vient de chez Charline Diététicienne. Colorée, légère et 100% sans cuisson, cette recette est...

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6 juin 2022

Gratin de tortellini aux tomates cerises

C'est LE plat qui plaira à toute la famille !!! Vue sur Instagram chez @once_upon_a_fork, cette recette gourmande est facile et rapide à réaliser. Idéal quand on a peu de temps pour préparer un repas familial ! Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de...

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14 février 2021

Gratin de crozets aux épinards

Plat familial par excellence, ce gratin de crozets aux épinards est un moyen subtil de faire manger des légumes verts aux enfants. Il est préparé avec une béchamel légère et gratiné avec un fromage doux en goût. L'idée vient de chez @mygreedyside sur...

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11 février 2021

Polenta crémeuse, légumes rôtis au miso et à la feta

Avec ce plat réconfortant, on se permet un mélange des genres qui enchante les papilles : la polenta côtoie les légumes rôtis au miso et des touches de feta provoque la surprise. Les légumes au miso sont inspirés d'une recette du livre La bible du miso...

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30 décembre 2020

Mini babkas au chocolat et à la noisette

On succombe avec plaisir à la tendance babka, cette jolie brioche tressée et marbrée. On la dévore d'abord des yeux avant de croquer dedans. Ne vous laissez pas intimider par son façonnage. Avec un bon tuto vidéo, c'est à la portée de tous. J'ai suivi...

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24 octobre 2018

Banana bread

Une pure merveille à déguster au petit-déjeuner ou au goûter pour faire le plein d'énergie. Il s'agit d'une adaptation de la recette de Madame Charlotte parue dans un ancien numéro du magazine Stylist. Ingrédients : 300 g de bananes240 g de sucre en poudre230...

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8 août 2018

Makis aux légumes

Gourmands et colorés, ces makis végétariens n'ont rien à envier à leur version au poisson. On trouve à présent la plupart du matériel et des ingrédients nécessaires (natte, riz, wasabi, ...) en grandes surfaces. Ingrédients pour 4 personnes : Pour le...

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6 juin 2018

Tartinade aux haricots blancs et tomates séchées

Sympathique à l'heure de l'apéro, cette tartinade, prête en 5 minutes chrono, sera également une excellente base pour vos wraps. Ingrédients : 1 petite boîte de haricots blancs (265 g net égoutté)4 tomates séchées1 càs d'huile d'olive1 gousse d'ail3 gouttes...

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25 avril 2018

Poêlée printanière aux asperges, champignons et avocat

Printemps rime avec asperges ! On les mèle à des champignons et de l'avocat pour une poêlée green qui respecte les saveurs de chaque ingrédient. Ingrédients pour 2 personnes : 1 botte d'asperges vertes200 g de champignons de Paris1 avocat1 oignon nouveauQuelques...

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11 juillet 2018

Salade de courgettes grillées et pois chiche

On fait la part belle aux courgettes avec cette assiette estivale inspirée de la recette de Delphine Plisson pour le magazine Elle (n°3783 du 22 juin 2018). Agrémentez-la de tortillas pour un repas complet. Ingrédients pour 2 personnes : 2 petites courgettes100...

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6 mai 2018

Galette à l'avoine et à la banane

On profite du weekend pour se préparer de délicieuses et saines galettes, à déguster au petit-déjeuner ou au brunch. Parfaites avec un coulis de fruits rouges ! Il s'agit de la recette de Lili Barbery , publiée dans Elle (n°3776 du 4 mai 2018). Ingrédients...

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19 mai 2018

Falafels au four

Rapide, simple et inratable ! La recette est tirée du livre "Esprit vegan" d' Aine Carlin (Editions L'imprévu). Ces bouchées polyvalentes s'intègrent parfaitement en complément d'une salade composée par exemple. Ingrédients pour 20 pièces environ : 400...

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21 novembre 2017

Risotto au pesto de roquette

Il est vert, il est molto delizioso et il s'accorde parfaitement avec poissons et crustacés ! Recommandations d'usage aux débutants en risotto : Le risotto doit être dégusté sans attendre afin qu'il garde son crémeux. Il ne peut être réchauffé. Les grains...

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3 mars 2016

Pizza tressée au thon et aux câpres

La pizza tressée révolutionne l'apéro ! On retrouve les explications du tressage sur le blog Beau à la louche . Ingrédients : 1 boule de pâte à pizza Picard décongelée3 càs de concentré de tomate1 grosse boîte de thon à l'huile d'olive1 boule de mozzarella2...

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20 février 2016

Salade de roquette à la poire et au roquefort

Une entrée de saison chic et facile à réaliser. Ingrédients pour 6 personnes : Quelques poignées de roquette1 poire mûreQuelques cerneaux de noixRoquefort2 càs de vinaigre balsamique4 càs d'huile d'oliveSel, poivre 5 baiesQuelques brins de ciboulette...

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23 mai 2015

Tzatziki

Dans la famille mezzé, je voudrais le tzatziki ! A préparer à l'avance pour développer les saveurs. Ingrédients : . 1 concombre. 200 g de fromage blanc (ici au lait de chèvre). 1 gousse d'ail. 10 feuilles de menthe. 1 càs d'huile d'olive. sel, poivre...

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