Anne Stram Gram

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21 novembre 2017

Courgettes rôties à la feta

Une merveille à déguster en toutes saisons ! La recette originale vient du site Elle à table . Ingrédients pour 3 à 4 personnes : 2 à 4 courgettes selon la taille (varier les couleurs si possible)100 g de fetaQuelques brins de thym ou de romarin1 càc...

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21 novembre 2017

Risotto au pesto de roquette

Il est vert, il est molto delizioso et il s'accorde parfaitement avec poissons et crustacés ! Recommandations d'usage aux débutants en risotto : Le risotto doit être dégusté sans attendre afin qu'il garde son crémeux. Il ne peut être réchauffé. Les grains...

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18 novembre 2017

Chou-fleur mac & cheese

Plat comfort food par excellence, ce chou-fleur mac & cheese ravira les petits et les grands ! La recette originale est tirée du livre "Tout est simple" de Gwyneth Paltrow (Editions Marabout). Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 petit chou-fleur300 g...

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11 novembre 2017

Bricks aux champignons et à la pancetta

Une entrée automnale, chaude et croustillante, pour égayer les papilles. Ingrédients pour 6 personnes : 10 feuilles de brick400 g de champignons de Paris8 tranches de pancetta1 càs d'huile neutre2 gousses d'ailQuelques brins de persilPoivre blanc du moulin...

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2 novembre 2017

Curry thaï aux crevettes et au lait de coco

Anne Stram Gram a 10 ans !!! Il y a 10 ans, jour pour jour, je publiais ma première recette : la confiture de citrouille, que je fais toujours en grande quantité et que j'offre à mes proches. 10 ans d'exploration culinaire, de découvertes, de tests ......

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18 octobre 2017

Tarte rustique aux figues

Bientôt la fin de saison des figues... Vite ! Réalisez une tarte rustique, sans moule et sans chichi, en un rien de temps. Un régal ! Retrouvez la recette originale sur le blog Philandcocuisine . Ingrédients pour 6 à 8 personnes : Pour la pâte brisée...

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4 octobre 2017

Poulet piccata

Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette italienne, réalisée en un tour de main. Retrouvez la version originale dans le livre "Tout est simple" de Gwyneth Paltrow (Editions Marabout). Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet4 càs de farine1...

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20 septembre 2017

Crumble de fin d'été à la reine-claude, pomme et poire

A l'approche de l'automne, appréciez la douceur des prunes juteuses et sucrées, dans un crumble divin. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 500 g de reines-claudes1 pomme type canada1 poire 40 g de beurre40 g de farine40 g de sucre en poudre40 g de flocons...

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30 août 2017

Rouleaux de nori à l'avocat et au concombre

Envie de fraicheur ? Craquez pour ces rouleaux de nori, simple à réaliser et changez de garniture au gré de vos envies. On les sert accompagnés d'une salade ou à l'heure de l'apéro. Recette repérée sur le site de Chocolate and Zucchini . Ingrédients pour...

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24 juillet 2017

Toasts à l'avocat et à la tomate

On partage entre amis ces toasts ensoleillés à l'heure de l'apéro ! Recette déclinée du magazine My Cuisine (n°1 - juillet-août 2017). Ingrédients pour 8 personnes : 24 tranches fines de baguette1 bel avocat mûr1 càs de pignons de pin1 càs de jus de citron1...

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