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24 janvier 2021

Röstis de patate douce

Pimpez votre brunch avec ces jolies galettes de patate douce ! Vous pouvez adapter la garniture en fonction des saisons et de vos envies. Elles sont ici proposées avec une poêlée de champignons, des lamelles d'avocat et une salade roquette, mâche et betterave....

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17 janvier 2021

Salade de quinoa thaïe

Janvier est le mois de la détox. Pour vous accompagner dans cette démarche, voici une salade aux accents asiatiques, légère et colorée. Riche en protéines, fibres et vitamines, elle mêle quinoa, edamames et légumes crus. Sa sauce vient réveiller nos papilles...

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15 janvier 2021

Nice cream ou glace à la banane

Pour un dessert express, sain et délicieux, optez pour la nice cream : une glace à la banane sans sucre, à réaliser à la minute. Ajoutez le topping de votre choix pour la touche gourmande. Et toute la famille fondra pour la nice cream ! Ingrédients pour...

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10 janvier 2021

Galettes au poireau et aux champignons

En manque d'inspiration pour le brunch du dimanche ? Et si vous essayiez ces galettes au poireau et aux champignons ? Moelleuses et savoureuses, elles s'accompagneront à votre gré d'une salade, d'un bol de soupe, d'avocat, d'oeufs pochés, de fromage,...

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8 janvier 2021

Nourish bowl à la butternut rôtie et sa sauce au tahini

On a parfois envie de simplicité sans pour autant sacrifier le plaisir, ni l'équilibre. La solution est le nourish bowl : parfait combo pour un repas simple et sain. Il est composé d'une céréale, d'une légumineuse, d'un légume cuit, de feuilles vertes...

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3 janvier 2021

Couscous aux légumes d'hiver

Le couscous se prête à une infinité de variantes. Il fonctionne parfaitement avec un choix de légumes d'hiver. Cuits dans ce bouillon épicé, ils sont tendres et savoureux. On y ajoute des feuilles de coriandre en toping pour la touche de fraicheur. Voici...

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30 décembre 2020

Mini babkas au chocolat et à la noisette

On succombe avec plaisir à la tendance babka, cette jolie brioche tressée et marbrée. On la dévore d'abord des yeux avant de croquer dedans. Ne vous laissez pas intimider par son façonnage. Avec un bon tuto vidéo, c'est à la portée de tous. J'ai suivi...

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27 décembre 2020

Soupe crémeuse aux haricots blancs au kale et gremolata

C'est la tempête dehors ? On reste au chaud et on savoure cette soupe crémeuse et réconfortante aux haricots blancs et kale. Et cette gremolata qui vient réveiller les papilles ... Tout y est ! Retrouvez la recette originale chez Rainbow Plant Life ....

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23 décembre 2020

Burger vegan, coleslaw de chou rouge, pickles d'oignons rouges et roquette

Ces steaks végétaux sont réellement bluffants. Ils plairont à coup sûr aux viandards. Si la liste des ingrédients est longue et la recette prend un peu de temps à réaliser, ça en vaut définitivement la peine. En plus, ils supportent très bien la congélation....

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20 décembre 2020

Légumes rôtis, pois chiches à la harissa, sauce au tahini et yaourt

Un plat à placer au centre de la table et à partager entre les convives. Cèleri boule, potimarron, pois chiches et pommes de terre, un bouillon, deux sauces et la magie opère... Les légumes sont fondants et l'assaisonnement est dosé à la perfection. Une...

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