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6 décembre 2009

Brouillade d'oeufs aux champignons

Une connotation "bistro" pour cette recette, à déguster au cours d'un brunch par exemple. Cette brouillade d'oeufs aux champignons est ici servie avec des toasts grillés et une salade verte avec copeaux de parmesan. Ingrédients pour 2 personnes : . 4...

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5 décembre 2009

Crumble de poulet et courgette à la noisette

Une recette originale et légère, sensiblement adaptée de celle de Solveig Darrigo-Dartinet ("Recettes bio pour futures mamans", éditions Vigot). Ingrédients pour 4 personnes : . 2 filets de poulet fermier. 700 g de courgettes. 200 g de fromage frais....

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Tags: crumble

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1 décembre 2009

Crumble de flocons d'avoine à la banane et au kiwi

La cuisson exacèrbe l'acidité du kiwi, adoucie par la banane. Le croustillant du crumble est réhaussé par les flocons d'avoine. Une réussite ! Ingrédients pour 2 personnes : . 1 banane. 1 kiwi. 25 g de farine complète. 25 g de beurre froid. 25 g de sucre...

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Tags: crumble, Inspiration Bio

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29 novembre 2009

Gougères au comté

De sympathiques bouchées aériennes, parfumées au comté, idéales pour l'apéritif. La recette est prise chez Marmiton . Ingrédients pour 30 pièces environ : . 150 g de farine. 75 g de beurre. 4 oeufs. 75 g de comté râpé. 1 pincée de sel. 1 càs d'huile neutre...

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24 novembre 2009

Mini croissants au fromage frais et à la ciboulette

Des mini croissants gourmands et drôlement mignons pour égayer votre apéro ! La garniture, qui peut varier au gré de vos envies, est ici proposée version fromage frais et ciboulette. La réalisation est un jeu d'enfant. Ingrédients pour 16 pièces : . 1...

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22 novembre 2009

Cookies au potimarron et aux pépites de chocolat

Tout y est ! La couleur orangée, le goût, le croustillant et le fondant ! Comme à chaque essai, le potimarron ne nous déçoit pas ! La recette est librement adaptée de celle de Chez Omelette . A goûter absolument ! Ingrédients pour 30 cookies environ :...

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Tags: chocolat, potiron and co

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18 novembre 2009

Bouillon de volaille au tapioca

Ce bouillon au tapioca vous apporte une dose de réconfort, qui réchauffe l'atmosphère des soirées d'hiver. Une recette peu coûteuse, qui ne nécessite que des ingrédients de fond de placard. Les enfants en raffolent. Il serait dommage de s'en priver. Ingrédients...

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16 novembre 2009

Salade d'endive à la pomme et au magret de canard

Une salade légère et croquante, qui allie des notes sucrées et salées. Ingrédients pour 2 personnes : . 2 endives. 1/2 pomme granny smith. 80 g de magret de canard fumé. 1 poignée de pignons de pin. 1 càs de vinaigre de Xérès. 2 càs d'huile neutre. 1...

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11 novembre 2009

Soupe aux nouilles de riz, cabillaud et brocoli

Une soupe aux accents asiatiques, en plat complet, qui allie protéines, féculents et légumes dans une préparation ultra light. La recette, tirée du livre "Recettes bio pour futures mamans" de Solveig Darrigo-Dartinet (éditions Vigot), n'a subi que de...

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Tags: Asie

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8 novembre 2009

Clafouti aux poireaux et aux lardons

Le clafouti salé, à la garniture généreuse, ici dans sa version poireaux / lardons, se déguste comme une tarte salée sans pâte, accompagné d'une salade verte. Ingrédients pour 2 personnes : . 2 poireaux. 100 g de lardons fumés. 100 ml de crème liquide...

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