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20 juillet 2009

Terrine de poulet au tofu et aux légumes sautés

Une terrine fraîche, colorée et subtilement parfumée à déguster nature ou accompagnée d'une sauce au fromage blanc, par exemple. La recette est issue du numéro de juillet / août 2009 de ELLE à table. Ingrédients pour 6 personnes : . 400 g de blanc de...

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Tags: Inspiration Bio

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17 juillet 2009

Cake au thon, tomates séchées et pignons de pin

Ensoleillez vos apéritifs en servant ce cake salé, harmonieusement parfumé. La recette de base à l'huile d'olive, trouvée chez Miam ... Maman cuisine ! , garantit une texture moelleuse. Ingrédients : . 1 yaourt nature. 200 g de farine. 3 oeufs. 1/2 sachet...

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16 juillet 2009

Crumble d'été à la pêche et à la framboise

Quoi de plus délectable qu'un bon crumble bien croustillant aux fruits fondants ?!! Celui-ci allie acidité et douceur en mêlant la pêche et la framboise. A savourer tiède pour encore plus de plaisir. Ingrédients pour 2 personnes : . 1 pêche jaune mûre....

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Tags: crumble

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13 juillet 2009

Purée de courgettes aux épices

La courgette revisitée en purée, qui accompagnera gaiement vos repas estivaux. Il s'agit d'une recette adaptée de celle parue dans les fiches cuisine de ELLE (n° 3312 du 20 juin 2009). Ingrédients pour 4 personnes : . 4 courgettes. 1 gros oignon. 1 càs...

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11 juillet 2009

Saumon en feuille de brick

Une manière simple et élégante de déguster le saumon. La feuille de brick croustille et le saumon reste fondant en bouche. Ingrédients pour 4 personnes : . 4 pavés de saumon frais. 4 feuilles de brick. 1 càs d'huile d'olive. sel, poivre blanc du moulin...

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4 juillet 2009

Tiramisu à la framboise

C'est reparti !!! Après une longue interruption (déménagement, cuisine en travaux et connexion internet tardive ...), je vous propose un dessert de saison : la version girly du tiramisu, qui fait toujours son effet visuel et gustatif. Pour la recette,...

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17 mai 2009

Risotto à l'oseille

Le mois de mai apporte l'oseille dans nos assiettes. Sans parler de ses bienfaits, sa saveur acidulée unique donne au risotto une note qui ne manque pas d'intérêt : une véritable merveille ! Recommandations d'usage aux débutants en risotto :Le risotto...

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Tags: risotto

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9 mai 2009

Cuisses de poulet rôties à l'ail et à l'estragon

Les cuisses de poulet rôties revisitées avec une recette ultra simple. La chair tendre du poulet, subtilement parfumée à l'estragon, se dégustera avec les gousses d'ail confites. Ingrédients pour 2 personnes : . 2 cuisses de poulet fermier. 6 gousses...

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5 mai 2009

Linguine aux poivrons et à l'ail

Cette recette, aux accents méditerranéens, enchantera votre table et sera l'accompagnement idéal d'une viande grillée par exemple. Ingrédients pour 2 personnes : . 250 g de linguine (pâtes longues et plates). 2 petits poivrons rouges. 1 belle gousse d'ail....

Posté par annestramgram à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pasta

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3 mai 2009

Lapin aux olives

Une recette simple qui donne des couleurs à votre assiette et vous garantit saveurs et viande fondante. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : . 1 lapin découpé en morceaux. 1 petite boîte de tomates. 1 petite boîte d'olives noires dénoyautées. 1 feuille...

Posté par annestramgram à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tradition

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