Articles populaires – Anne Stram Gram

3 août 2018

Légumes et pois chiches rôtis au ras el hanout

On se simplifie la vie et on se régale avec les légumes rôtis. Parfumé au ras el hanout, ce plat n'est pas sans rappeler les saveurs du tagine. On varie les légumes selon les saisons et les envies. Une infinité de combinaisons s'offre à vous. A déguster...

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22 mai 2020

Brochettes de tofu et légumes marinés

Idée recette pour barbecue vegan ... inspirée par Chloé and you . Légères et délicieuses, ces brochettes se prêteront parfaitement à une cuisson au four aussi bien qu'au barbecue. On varie les légumes selon les goûts ou ce qu'on a dans le frigo. Pratique...

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30 avril 2016

Curry de volaille et légumes rôtis

Je vénère la mode des légumes rôtis ! Dans cette version printanière, ils accompagnent à merveille un curry de poulet à la crème de coco. Il s'agit de la recette revisitée de Elle à table (n°de mars-avril 2016). Ingrédients pour 6 personnes : 1 poulet...

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21 novembre 2015

Toast au chèvre et au miel

Sur une idée de ma soeur, Nathalie. A déguster à l'apéro ou pour accompagner une salade. Ingrédients pour 12 pièces : 12 tranches fines de baguette12 tranches de bûche de chèvreMiel liquideThym ou romarin Préchauffer le four à 180°C.Disposer les tranches...

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7 octobre 2015

Salade de chou-fleur et pois chiche rôtis

Une recette originale et simple à réaliser, que l'on doit à Gwyneth Paltrow ("Tout est bon", Editions Marabout). Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 chou-fleur400 g de pois chiche en boîte3 càs d'huile d'olivefleur de selpoivre du moulin1 càs de moutarde1...

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7 janvier 2017

Toasts au guacamole et crevettes

Elégants, frais et savoureux, ces toasts s'invitent à la table du réveillon et à toutes occasions festives ! Ingrédients pour 32 pièces : 4 tranches de pain noir (ici pain complet de seigle aux graines de tournesol, rayon diététique)32 crevettes cocktail3...

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1 juin 2020

Chou-fleur et courgette rôtis, haricots blancs et pesto

Les légumes rôtis s'adapent à toutes les sauces. On les apprécie ici avec un pesto vegan pour une dégustation chaude ou froide en salade, idéale pour la lunchbox ou en pique-nique. La recette originale vient du site Rebelrecipes . Les plus gourmands peuvent...

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18 novembre 2017

Chou-fleur mac & cheese

Plat comfort food par excellence, ce chou-fleur mac & cheese ravira les petits et les grands ! La recette originale est tirée du livre "Tout est simple" de Gwyneth Paltrow (Editions Marabout). Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 petit chou-fleur300 g...

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22 avril 2020

Pancakes de pois chiche et maïs, asperges sautées, roquette et tomate séchée

On raffole de ces pancakes de pois chiche au maïs, proposés ici avec une garniture printanière. La recette vient du blog Good eatings . Ingrédients pour 3 personnes : Pour les pancakes : 120 g de farine de pois chiche2 càs de levure maltée1 càc de bicarbonate...

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24 avril 2019

Salade de lentilles aux poivrons grillés

Du beau et du bon avec cette salade complète. Elle sera parfaite pour un repas pour 2 personnes ou à partager en petites portions pour une entrée. Ingrédients pour 2 à 4 personnes : 3 poivrons de différentes couleurs1 avocat120 g de lentilles blondes2...

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18 janvier 2019

Risotto de sarrazin aux champignons et châtaignes

Une idée festive pour un plat complet aux saveurs forestières. On se laisse surprendre par le risotto de sarrazin dont la préaration est identique à un risotto classique. Ingrédients pour 4 personnes : Pour la garniture : 400 g de champignons (ici, champignons...

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20 mars 2019

Salade détox, radis, betterave et avocat

Un régal pour les yeux et les papilles ! Cette salade girly et détox est largement inspirée de la recette publiée dans le hors-série de Slowly Veggie paru en février 2019. Ingrédients pour 4 personnes : 4 feuilles de chou kale1/2 radis noir2 betteraves...

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9 avril 2018

Minestrone au quinoa, kale et pois chiche

Cette minestrone revisitée a tout bon ! Savoureuse et tellement parfumée, elle intégère des superaliments : chou kale et quinoa. On ne se laisse pas impressionner par la longue liste d'ingrédients et on se lance. La recette originale vient du blog Aux...

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5 mars 2018

Potage à la carotte et lentilles corail, pesto de coriandre

En un mot : Divine ! Retrouvez la recette originale dans le livre "Presque végétarien - Moins de viande, plus de légumes !" (Editions Marabout). Ingrédients pour 6 personnes : 750 g de carottes100 g de lentilles corail1 gros oignon1 càs d'huile d'olive1...

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21 février 2018

Assiette libanaise

Une assiette végétarienne d'inspiration libanaise. Au rendez-vous différentes couleurs, textures et saveurs pour le plaisir des yeux et des papilles. La recette originale est tirée du livre "Assiettes veggie" de Virginie Garnier et Caspar Miskin (Editions...

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2 février 2018

Salade de chou blanc, carotte et betterave

Une salade colorée, croquante et vitaminée pour donner du peps à ces grises journées d'hiver ! Ces quelques ingrédients vous assurent un beau volume, iéal pour un buffet. La recette originale vient du blog Mlle Prune . Ingrédients pour 10 personnes :...

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5 mars 2017

The best cookies ever

` C'est LA recette ultime de cookies ! Crispy, soft and chewy ! On suit à la lettre les instructions de Jacques Torres publiées sur le site The happy cooking friends . On varie et on mixe les garnitures à l'infini selon l'envie du moment ... Bonne dégustation...

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7 décembre 2017

Porridge de quinoa, à la banane et au sirop d'érable

Repéré ça et là , on teste le porridge de quinoa pour faire le plein d'énergie en ces matinées glaciales. La recette originale est tirée du livre "La guinguette d'Angèle" d'Angèle Ferreux-Maeght (Editions Marabout), qui est une mine d'inspiration. Ingrédients...

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9 juillet 2017

Dorade et légumes rôtis

Simplicité et saveurs pour ce plat haut en couleurs ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 dorades royales écaillées et vidées3 petites courgettes vertes3 petites courgettes jaunes2 branches de tomates cerises3 échalotes6 gousses d'ail en chemise1 citron...

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3 mai 2017

Chilli végétarien à la patate douce

Une séduisante et délicieuse alternative végétarienne au chili traditionnel, proposée par Jamie Oliver . Ici, la recette en vidéo. Ingrédients pour 6 personnes : 1 patate douce1 poivron rouge1 poivre jaune1 piment vert1 piment rouge1 oignon2 gousses d'ail1...

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27 mars 2017

Salade de chicorée rouge, carotte et courgette, sauce à la cacahuète

Le printemps est là ! Dressez un petit jardin dans votre assiette avec cette salade colorée et croquante. On applique les principes de Jamie Oliver pour réussir sa salade. Et on assaisonne avec cette délicieuse sauce à la cacahuète aux accents asiatiques,...

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8 février 2016

Roses à la pomme

C'est joli, c'est tendance, ça fait son effet ! On se lance dans la réalisation simplissime de ces roses à la pomme, en suivant la recette en images et en vidéo de Not Quite Nigella . Ingrédients pour 6 pièces : 2 pommes rouges1 pâte feuilletée rectangulaire...

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13 décembre 2015

Soupe irlandaise aux flocons d'avoine et au poireau

Cette soupe irlandaise traditionnelle, ou "brotchen folichep", est une recette comfort food par excellence, que l'on s'imagine déguster au coin du feu un dimanche soir d'hiver ... Une découverte qui nous vient du blog "Un Flo de bonnes choses" . Ingrédients...

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19 octobre 2015

Comme un risotto de quinoa aux courgettes

Le quinoa se prête merveilleusement au jeu du risotto, tout en gardant son croquant caractéristique. La recette originale est proposée par Elle à Table . Ingrégients pour 3 à 4 personnes : 200 g de quinoa2 petites courgettes1 gousse d'ail1 petit oignon120...

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19 septembre 2015

Moules au pesto

On redécouvre les moules avec cette proposition. Il s'agit de l'adaptation d'une recette parue dans ELLE à table (n° 102 septembre-octobre 2015). Ingrédients pour 2 ou 4 personnes : 1,5 litre de moules1 gousse d'ail1 échalote100 ml de vin blanc1 càs d'huile2...

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