Articles populaires – Anne Stram Gram

6 novembre 2022

Tartine aux poivrons et à la mozzarella

Inspirée des pizzas-baguette de Minireyve, voici une recette parfaite pour les jours où on n'a pas le temps et/ou l'envie de cuisiner et qu'on veut se faire plaisir quand même. Proportionnées pour un repas pour deux, vous pourrez partager ces tartines...

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3 septembre 2023

Salade de haricots verts et blancs au pesto

Comment twister une salade classique ? Avec une sauce au pesto ! Ici, ça fonctionne super bien avec les tomates, les haricots verts et haricots coco. Le petit plus ? C'est un plat 2 en 1 puisqu'on peut tout à fait le consommer en version chaude. ;-) Ingrédients...

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16 août 2023

Pan con tomate à la mozzarella

Voici une recette d'été parfaite pour se régaler en un temps record ! C'est croustillant, frais et savoureux. On adore !!! Vous pouvez la réaliser également en version mini pour l'apéro. Ingrédients pour 2 personnes : 4 tranches de pain au levain2 grosses...

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18 juin 2023

Avocado toasts et oeufs mollets

Pas le temps, pas envie de cuisiner, il fait trop chaud pour allumer le four ... Voici la recette parfaite pour faire le plein de bonnes choses les jours sans. Un classique dont on ne se lasse pas. Ingrédients pour 1 personne : 2 tranches de pain au levain1...

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14 mai 2023

Matcha chia pudding, granola aux noix de pécan

Qui peut résister à ce breakfast bowl coloré, fondant et croquant ?!! Super healty et gourmand, il allie tout les bienfaits des graines de chia et du thé matcha. Combiné avec le granola aux noix de pécan à ig bas de Megalow Food , il a tout bon. Pour...

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9 mai 2023

Asperges blanches, concassé aux oeufs et tomates séchées

Je pourrais manger des asperges tous les jours quand c'est la saison ! Voici une belle idée trouvée chez Margaux de Biolley pour apprécier les asperges blanches. Simple, originale et savoureuse, elle se déguste tiède, en plat principal ou en entrée à...

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19 février 2023

Tajine à la patate douce

Voici un plat qui nous fait aimer l'hiver. Généreux, épicé et réconfortant, on le sert avec une céréale complète pour un apport en acides aminés équilibré. La recette est adaptée du livre The first mess . Ingrédients pour 6 personnes : 1 grosse patate...

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23 décembre 2023

Polenta aux herbes, fenouil caramélisé

Vous cherchez une idée de dernière minute pour votre repas de Noël ?!! La voici ! A servir seule ou en accompagnement, la recette de La guinguette d'Angèle est parfaite. Une belle assiette à présenter sur la table qui enchantera vos convives. Ingrédients...

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5 février 2023

Crêpes à la farine de pois chiches et épinards

On adore ces crêpes vertes à la farine de pois chiches, riche en protéine. Elles sont parfaites pour le brunch du dimanche matin. Pour un plat complet, on les associe à un légume cuit de saison, du fromage et quelques graines pour la touche croquante....

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19 septembre 2021

Fondant au chocolat et aux haricots rouges

Délicieux ce fondant au chocolat ... On aime sa texture dense et l'intensité du chocolat. Il est riche en protéines grâce aux haricots rouges et très peu gras. La recette vient de chez Marine Robert . Ingrédients : 250 g de haricots rouges en boite250...

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2 octobre 2022

Linguine au vert de poireau

Une belle idée pour faire manger des légumes aux enfants et utiliser le vert de poireau qui finit souvent à la poubelle ! Adaptation libre de la recette de Julien Duboué . Ingrédients pour 4 personnes : 3 verts de poireau200 g de petits pois surgelésLe...

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19 août 2023

Poivronnade à la harissa et pois chiches rôtis

C'est une recette que j'ai faite pendant mes vacances et que j'ai adorée ! Les poivrons épicés vont faire légèrement fondre le fromage qui se transforme en une sauce onctueuse. Les pois chiches rôtis apportent la touche de croquant. Un peu de roquette...

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24 juillet 2022

Socca et tagliatelles de courgette

Un plat d'été comme on les aime. Simple, sain, rapide à préparer et savoureux. La socca, à base de farine de pois chiche, est riche en protéine. Les tagliatelles de courgettes crues, délicieusement assaisonnées, apportent de la fraicheur et du croquant....

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1 août 2023

Chakchouka au tofu et à l'avocat

Conquise par la simplicité de cette recette : on place tous les ingrédients dans un plat, on enfourne et c'est prêt ! Et c'est absolument délicieux. A déguster avec des toasts, de la foccacia, du riz ... comme vous voulez ! La recette vient de chez Elsa...

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30 juillet 2023

Aubergines fondantes au miso et burrata

Ça faisait un moment que je voulais faire des aubergines au miso. Je n'étais pas convaincue par les recettes avec les aubergines à l'aspect noirci (carbonisé ?). Celle-ci est parfaite pour obtenir des aubergines hyper fondantes et savoureuses. Faire confiance...

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3 juillet 2022

Tarte rustique à la rhubarbe

La tarte rustique, c'est la tarte qu'on décline à toutes les saisons ! On l'adore à la rhubarbe, acide et fondante. Cette pâte croustillante se tient bien. Elle est facile et rapide à réaliser. Sans moule et sans robot, vous pourrez la faire, même en...

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17 avril 2022

Gnocchi aux poivrons rôtis

Absolument irrésistible !!! Si vous aimez les plats "doudous", fondants et savoureux, vous allez être servis ! Pour surprendre les papilles, on réhausse le côté moelleux des gnocchi avec une gremolata croustillante. Cette fois, j'ai détourné une recette...

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10 avril 2023

Pancakes de lentilles corail

Envie de renouveau pour votre brunch du weekend ? Testez ces pancakes aux lentilles corail ! Vous ajouterez la garniture de votre choix en fonction de la saison. En ce moment, on profite avec plaisir des asperges vertes. La recette est issue du magazine...

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26 mars 2023

Salade tiède de chou-fleur, pommes de terre et pois chiches aux épices

Voici une recette comme on les aime : saine, colorée, facile et rapide à mettre en oeuvre. Il suffit de disposer les aliments sur une plaque, de les assaisonner et de les enfourner, tout simplement. Le reste se fait tout seul. A manger tiède ou froide,...

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2 janvier 2022

Granola de Noël

Même si Noël est passé, on fait durer le plaisir tout l'hiver avec ce granola au sarrasin, cranberries, fève tonka et gingembre. Il est super croquant, parfait pour ceux qui aiment les pépites. Il viendra délicieusement pimper tous vos petits-déjeuners...

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21 novembre 2021

Mafé vegan aux légumes d'automne et banane plantain

Inattendue, cette association de légumes d'automne avec cette sauce à la cacahuète est une pure réussite. La recette vient de chez La Petite Okara . S'il en reste encore, il sera tout autant délicieux réchauffé. Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon2...

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22 janvier 2023

Pommes de terre écrasées, sauce à la ciboulette

Voici une idée de recette hyper simple et délicieuse pour votre prochain brunch. Ingrédients pour 2 personnes : 6 petites pommes de terre à chair ferme bio3 càs de yaourt à la grecque végétal non sucréQuelques brins de ciboulette1/2 càc d'ail semouleSelPoivre...

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15 janvier 2023

Oeufs cocotte et gnocchis

Le gratin de gnocchis : voici un plat qui fait l'unanimité auprès de toute la famille. J'ai opté pour une version oeufs cocotte pour en faire un plat complet. Les champignons sont hachés pour les rendre plus discrets pour les enfants difficiles. Et ça...

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8 janvier 2023

Toasts à la carotte fumée et crème de cajou

Surprenez vos convives avec ces toasts à la carotte fumée. 100% vegan, ils associent avec élégance saveur, fraicheur et croquant. Il s'agit de la recette de Gaz Oakley du site Avant garde vegan . On aime les recettes qui se préparent à l'avance. Préparez...

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26 septembre 2021

Pancakes à la feta et aux épinards

Les pancakes du dimanche, c'est la vie ! J'adore les proposer en version salée. Ils sont ici agrémentés de feta et de pousses d'épinard, avec une garniture automnale pour une transition toute en douceur vers des journées plus froides. Ingrédients pour...

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