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17 janvier 2024

Oeufs mayonnaise

Aujourd'hui, on s'attaque à une institution de la gastronomie parisienne : l'oeuf mayo. J'ai testé une recette de mayonnaise parue dans "On va déguster Paris" de François-Régis Gaudry & ses amis. La touche de vinaigre de xérès fait toute la différence....

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23 décembre 2023

Polenta aux herbes, fenouil caramélisé

Vous cherchez une idée de dernière minute pour votre repas de Noël ?!! La voici ! A servir seule ou en accompagnement, la recette de La guinguette d'Angèle est parfaite. Une belle assiette à présenter sur la table qui enchantera vos convives. Ingrédients...

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10 décembre 2023

Pâtes aux champignons façon carbonara

D'après une étude scientifique récente, manger des pâtes rend heureux. On aurait tort de s'en priver ! Vu chez Clemfoodie , les pâtes carbonara version végétarienne aux champignons m'ont fait envie. Une recette susceptible de plaire à toute la famille,...

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27 novembre 2023

Linguine à la sauce butternut et parmesan

La courge et les pâtes, ça fonctionne si bien ensemble. J'ai suivi la recette de @justunfrenchie, où la butternut rôtie sert de base à une sauce crémeuse au parmesan. Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 courge butternut100 g de parmesan rapé + quelques...

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19 novembre 2023

Grilled cheese sandwich poire et oignon

Totalement fan de ce genre de recette pour le dimanche midi. On se régale sans passer 3 heures en cuisine. Ce grilled cheese aux saveurs d'automne, repéré chez Chloe and you coche toutes les cases : fort/doux, croquant/fondant. On l'accompagne avec une...

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29 octobre 2023

Feuilleté aux oignons et au chèvre

Longtemps que je n'avais pas fait cette recette. Et je ne l'avais jamais postée. Les choses les plus simples sont souvent les meilleures. C'est vrai avec cette recette. 5 ingrédients, un peu d'amour et on se régale. Ingrédients : 1 pâte feuilletée (ici...

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1 octobre 2023

Couscous aux légumes rôtis

Savez-vous que le couscous est le plat préféré des français ?!! Pour un couscous qui change du couscous, on adopte avec plaisir la recette de Chloé and you ! On retrouve les épices du couscous avec des légumes cuits au four. Il a été ici réalisé avec...

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3 septembre 2023

Salade de haricots verts et blancs au pesto

Comment twister une salade classique ? Avec une sauce au pesto ! Ici, ça fonctionne super bien avec les tomates, les haricots verts et haricots coco. Le petit plus ? C'est un plat 2 en 1 puisqu'on peut tout à fait le consommer en version chaude. ;-) Ingrédients...

Posté par annestramgram à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 août 2023

Poivronnade à la harissa et pois chiches rôtis

C'est une recette que j'ai faite pendant mes vacances et que j'ai adorée ! Les poivrons épicés vont faire légèrement fondre le fromage qui se transforme en une sauce onctueuse. Les pois chiches rôtis apportent la touche de croquant. Un peu de roquette...

Posté par annestramgram à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2023

Pan con tomate à la mozzarella

Voici une recette d'été parfaite pour se régaler en un temps record ! C'est croustillant, frais et savoureux. On adore !!! Vous pouvez la réaliser également en version mini pour l'apéro. Ingrédients pour 2 personnes : 4 tranches de pain au levain2 grosses...

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