Anne Stram Gram

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20 avril 2025

Salade d'endive, pomme et noix

Quand je reçois, j'adore proposer en entrée une salade de crudités légère, croquante et acidulée, histoire de garder de l'appétit pour le reste du repas. L'association endive, pomme et noix fonctionne parfaitement avec une vinaigrette dont on choisira...

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30 mars 2025

Asperges vertes et burrata

Je déclare la saison des asperges ouverte ! Tellement attendue, j'ai voulu déguster la première botte de l'année de la manière la plus simple : à peine sautée pour conserver le croquant, assaisonnée d'un trait de jus de citron, huile d'olive, sel et poivre....

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16 mars 2025

Tartine aux petits pois et champignons

Vous recherchez des idées pour le prochain brunch ? Voici des toasts qui changent de l'avocado toast. Hyper rapides et faciles à réaliser, servis chauds, ils sont délicieux. On gagne du temps en s'aidant avec quelques produits surgelés (rien ne vous empêche...

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23 février 2025

Scones aux myrtilles

Si je dois choisir entre scones et croissant, sans hésitation, je prendrai les scones. Cette version rassemble des ingrédients IG bas tout en restant gourmande. Et rien n'empêche d'ajouter de la confiture. On n'est pas à une contradiction près ! ;-) Ingrédients...

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29 décembre 2024

Terrine végétale façon faux gras

Testé et approuvé ! Cette alternative végétale au foie gras est hyper réussie tant au niveau de la texture que du goût. Bravo à Chloé and you pour avoir développé cette parfaite recette. On l'appréciera bien froid sur une tranche de bon pain toasté. Ingrédients...

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27 octobre 2024

Crinkle cake poire et myrtille

Je l'ai vu tant de fois sur Instagram et notamment chez Free the pickle. Il faillait absolument que je teste cette recette ! Un succès. J'envisage déjà des variantes sucrées au fil des saisons, et pourquoi pas me laisser tenter par des versions salées...

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14 juillet 2024

Salade de tortellini au pesto

Ca sent l'été par ici ! On a envie de salades gourmandes, comme celle-ci, avec ses pâtes généreuses, ses légumes crus et sa touche de pesto. Vue sur Instagram chez @not_so_superflu. Faute d'en trouver, j'ai remplacé la scamorza par des billes de mozzarella....

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16 juin 2024

Green gaspacho, avocat et concombre

Repérée chez Keili, ce green gaspacho m'a tout de suite fait envie par sa simplicité et sa fraicheur. Pratique les jours de chaleur où on n'a pas d'énergie pour cuisiner. On adore aussi la pistache en topping, hyper tendance. Ma touche perso pour twister...

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6 mai 2024

Spanakopita

Vue chez @charlinedieteticienne, j'ai eu un coup de foudre pour cette recette ! Cette spécialité grecque est un pur délice, croustillant et savoureux. Facile à réaliser, la spanakopita sera parfaite sur vos tables cet été. Ingrédients : 10 feuilles filo...

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14 avril 2024

Tortellini aux asperges vertes et stracciatella

C'est la pleine saison des asperges. C'est vraiment mon légume préféré. Je pourrais en manger chaque jour ! Voici une nouvelle façon de les apprécier : avec des tortellini, de la stracciatella et quelques pistaches pour créer la surprise. Hyper simple,...

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