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5 février 2023

Crêpes à la farine de pois chiches et épinards

On adore ces crêpes vertes à la farine de pois chiches, riche en protéine. Elles sont parfaites pour le brunch du dimanche matin. Pour un plat complet, on les associe à un légume cuit de saison, du fromage et quelques graines pour la touche croquante....

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22 janvier 2023

Pommes de terre écrasées, sauce à la ciboulette

Voici une idée de recette hyper simple et délicieuse pour votre prochain brunch. Ingrédients pour 2 personnes : 6 petites pommes de terre à chair ferme bio3 càs de yaourt à la grecque végétal non sucréQuelques brins de ciboulette1/2 càc d'ail semouleSelPoivre...

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15 janvier 2023

Oeufs cocotte et gnocchis

Le gratin de gnocchis : voici un plat qui fait l'unanimité auprès de toute la famille. J'ai opté pour une version oeufs cocotte pour en faire un plat complet. Les champignons sont hachés pour les rendre plus discrets pour les enfants difficiles. Et ça...

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8 janvier 2023

Toasts à la carotte fumée et crème de cajou

Surprenez vos convives avec ces toasts à la carotte fumée. 100% vegan, ils associent avec élégance saveur, fraicheur et croquant. Il s'agit de la recette de Gaz Oakley du site Avant garde vegan . On aime les recettes qui se préparent à l'avance. Préparez...

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26 novembre 2022

Champignons farcis au gorgonzola et noisettes

Vous cherchez une idée d'accompagnement pour votre menu de fêtes ? Voici une belle idée piochée dans le magazine Saveurs Green spécial fêtes (nov.-déc. 2022). Ces champignons farcis au gorgonzola et aux noisettes allient texture et goût marqué. Ici servis...

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6 novembre 2022

Tartine aux poivrons et à la mozzarella

Inspirée des pizzas-baguette de Minireyve, voici une recette parfaite pour les jours où on n'a pas le temps et/ou l'envie de cuisiner et qu'on veut se faire plaisir quand même. Proportionnées pour un repas pour deux, vous pourrez partager ces tartines...

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9 octobre 2022

Tarte aux champignons et à la feta

Vues ça et là sur Instagram, avec l'arrivée de l'automne, les tartes aux champignons fleurissent sur les réseaux sociaux. J'ai alors eu très envie d'en manger une ! Voici donc une version classique avec un appareil à base de crème et oeufs et un twist...

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2 octobre 2022

Linguine au vert de poireau

Une belle idée pour faire manger des légumes aux enfants et utiliser le vert de poireau qui finit souvent à la poubelle ! Adaptation libre de la recette de Julien Duboué . Ingrédients pour 4 personnes : 3 verts de poireau200 g de petits pois surgelésLe...

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4 septembre 2022

Tofu rôti, brocoli et riz collant

Ce combo riz collant à la japonaise, tofu mariné rôti et brocoli fonctionne parfaitement. Il est inspiré d'une recette du livre The first mess . La marinade aux accents acidulés, réveille le tofu. Nous avons partagé ce plat à 3, en ajoutant un oeuf au...

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7 août 2022

Salade à la tomate et mozzarella

En été, et c'est encore plus vrai quand il fait chaud, on a juste envie de manger frais, rapide et sans cuisson. Voici une recette simple, colorée et savoureuse, prête en 10 minutes. Ingrédients pour 2 à 4 personnes : 1 concombre1 oignon rouge20 tomates...

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