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1 avril 2012

Biscuit roulé à la pâte à tartiner

Un des grands classiques des goûters d'anniversaire ! On adore sa légèreté et son moelleux. Le fourrage est ici proposé à la pâte à tartiner, mais il peut être réalisé avec de délicieuses confitures (framboise, abricot, potiron ..). J'ai suivi la recette...

Posté par annestramgram à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2012

Pipe rigate, sauce au roquefort et aux noix

Une recette de pâtes simple et savoureuse, comme on les aime ! Les pipe rigate sont idéales pour cette recette puisqu'elles se remplissent de sauce ... Ingrédients pour 2 personnes : . 250 g de pâtes pipe rigate. 100 g de laronds fumés. 80 g de roquefort....

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Tags: pasta

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12 février 2012

Velouté de giraumon au gingembre

Le giraumon, variété de potiron, bien que coriace à éplucher, offre une agréable texture et une saveur douce. Cette recette originale est adaptée de celle proposée par ce site internet. Ingrédients pour 4 personnes . 400 g de giraumon. 10 cl de lait de...

Posté par annestramgram à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron and co

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5 février 2012

Mini croissants au homard et au pavot

Faciles et rapides à préparer, c'est toujours un succès que de proposer des mini croissants à l'apéro ou en buffet. Les variantes sont infinies. Je vous propose cette fois-ci une version homard/pavot. Ingrédients pour 16 pièces : . 1 rouleau de pâte feuilletée....

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29 janvier 2012

Curry de légumes et de lentilles corail

Après en avoir testé plusieurs versions, voici un curry de légumes simple, onctueux et savoureux qui me satisfait. L'avantage de ce type de plat est que l'on peut varier les légumes en fonction des goûts et des saisons. La recette est adaptée de celle...

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Tags: India

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22 janvier 2012

Risotto au poireau

Voici une nouvelle variante de risotto où le poireau remplace l'échalote ou l'oignon. Pour cette recette, je me suis inspirée du dossier sur le poireau proposé par le site Cuisine AZ . Le risotto doit être dégusté sans attendre afin qu'il garde son crémeux....

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Tags: risotto

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14 janvier 2012

Gâteau au chocolat et au beurre salé

Voici la recette d'un délicieux gâteau au chocolat au beurre salé, tout simple, tirée du livre "Gâteaux de mamie, les recettes d'Amandine" (éditions France Loisirs). Il sera encore meilleur dégusté le lendemain et se conservera plusieurs jours facilement,...

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Tags: chocolat

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13 décembre 2011

Travers de porc mariné

Un plat convivial à partager entre amis en toutes saisons. La marinade confère à la viande tendresse et saveurs asiatiques. Ingrédients pour 4 personnes : . 700 g de travers de porc . 2 gousses d'ail. 2 càs d'huile d'olive. 4 càs de sauce soja. 1 càs...

Posté par annestramgram à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 octobre 2011

Salade de pâtes aux légumes du soleil

` Vive la cuisine du placard ! Elle nous est d'un grand secours en cas de dîner improvisé ou les soirs de semaine, lorsque le temps nous manque. Cette salade colorée et savoureuse nous plonge dans la réminiscence de l'été. Ingrédients pour 3 personnes...

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18 octobre 2011

Pâtes au prosciutto et à la roquette

Retrouvons à nouveau une excellente recette tirée du livre "Pasta" de Jody Vassallo (éditions Marabout), où la simplicité n'enlève rien à la saveur. Ingrédients pour 4 personnes : . 400 g de pâtes type casareccie. 200 g de prosciutto (jambon cru italien)....

Posté par annestramgram à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pasta

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