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Anne Stram Gram

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23 septembre 2012

Tarte à la pêche et cannelle

Tarte à la pêche et cannelle
Profitons des derniers fruits de l'été pour réaliser cette délicieuse tarte. La pâte à la cannelle ( ELLE à table ) est une réussite et gageons qu'elle s'utilisera facilement avec bien d'autres garnitures sucrées. Ingrédients : . 6 pêches jaunes mûres....
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11 septembre 2012

Croque à la tomate et mozzarella

Croque à la tomate et mozzarella
Ca sent l'été ! Tomates fraiches, basilic et mozzarella s'invitent pour un croque qui change du classique croque-monsieur. Ingrédients pour 2 croques : . 4 tranches de pain de mie. 2 tomates fraiches. 2 tranches de jambon. 1 boule de mozzarella. quelques...
4 septembre 2012

Toasts au foie gras et à la figue

Toasts au foie gras et à la figue
Foie gras, confiture de figue et figue fraiche sur pain de campagne révèlent des notes suaves qui ravissent nos papilles et donnent une note chic à l'apéro. Ingrédients pour 15 toasts environ : . 1 pain de campagne aux céréales. 1 boîte de foie gras....
5 août 2012

Linguines aux crevettes et à la courgette

Linguines aux crevettes et à la courgette
Voici une recette de pâtes ensoleillée, réalisée d'après celle proposée par le magazine Grazia (semaine du 27 juillet au 2 août 2012). On apprécie l'association crevette / courgette, relevée par le basilic et la menthe, ainsi que la touche croquante apportée...
22 juillet 2012

Salade d'asperges verte à la burrata

Salade d'asperges verte à la burrata
Souvenir d'une entrée dégustée entre amies dans le restaurant de Romain Tishenko, Le Galopin ... Chic et simple à réaliser, cette salade d'asperges vertes à la burrata, à ma façon, est une merveille. Vous trouverez la burrata (cousine de la mozzarella...
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10 juin 2012

Taboulé de boulgour au thon

Taboulé de boulgour au thon
Voici un taboulé adapté d'une recette de Solveig Darrigo-Dartinet ("Les enfants adorent ma cuisine bio !", éditions Vigot). Savoureux et complet, il sera le compagnon idéal des repas nomades estivaux. Ingrédients pour 2 à 4 personnes : . 150 g de boulgour....
3 juin 2012

Toasts au fromage frais et au radis

Toasts au fromage frais et au radis
On veut du frais ! C'est chose faite avec ces élégants toasts au fromage frais, radis et ciboulette. Ingrédients pour 12 toasts environ : . 4 tranches de pain Poîlane. 1 barquette de fromage fouetté aux fines herbes de la mère Loïc . quelques radis roses....
20 mai 2012

Brocoli en salade à l'huile d'estragon

Brocoli en salade à l'huile d'estragon
Voici une recette qui signe le retour du printemps : légère, saine, et parfumée à souhait avec l'huile d'estragon. Elle est adaptée de la recette proposée sur le site ELLE à table . Ingrédients pour 2 à 4 personnes : . 1 brocoli. 2 oeufs. 1 gousse d'ail....
24 avril 2012

Soupe de lentilles aux petits pois

Soupe de lentilles aux petits pois
Le printemps tarde à s'installer réellement. L'on apprécie une soupe réconfortante. Celle-ci est adaptée du livre "21 menus minceur pour perdre du poids" (éditions Marabout). Ingrédients pour 3 à 4 personnes : . 1 poireau. 150 g de lentilles vertes du...
8 avril 2012

Tarte aux pommes sur biscuit sablé

Tarte aux pommes sur biscuit sablé
J'ai été séduite par la recette proposée sur le site ELLE à table , où la pâte à tarte est revisitée façon sablé breton, généreuse en beurre et croquante. Les plus gourmands serviront cette néo-tarte avec une boule de glace à la vanille. Ingrédients :...
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